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    “三選一？”謝清風心道思索，想到自己最厲害的就是味覺能力，回答道：“我選味覺吧。”

    “選好了就過去吧。”

    瘦個子考官伸手示意謝清風去第一個操作臺準備，接著說到：“我現在給你講一下考核的要求規定，考臺上有食鹽、綿白糖、白醋、水。我需要你用大桶里面的高湯，用紙杯調出一份甜味，和一份鹽味恰到好處的高湯，要求是不能去用鼻子聞，也不能用嘴巴去嘗。”

    “考官你好，是只能通過眼睛和手，去判斷其中的調料嗎？”謝清風問道。

    “對，沒錯。”瘦個子考官點頭，“我們這次比賽對參賽人員身份沒限制，考核的要求也不高，但是需要真正做過菜的人，如果連基本的調料分辨都不能做到，那并不能符合我們的要求，比賽可不是廚藝培訓班，這一點，我希望你能明白。”

    “好的，我明白了，我現在可以開始了嗎？”謝清風問道。

    “你只有1分鐘的時間，開始吧。”瘦個子考官拿起桌上的秒表，說完話的同時就按了下去。

    一分鐘時間調出兩份高湯，這看起來似乎非常容易，而對于經常做菜的人來說，這也確實非常的容易。

    可如果是一個臨時湊數的選手，估計就會在這里遭殃了。

    綿白糖雖然也是白糖，可它和白砂糖與細砂糖都不同，這是一種被打成粉狀的白糖，光從顏色上看去，和食鹽基本沒什么區別。

    唯一的區別就在于重量，綿紗糖中的水分含量很高，且本身的密度低于食鹽。

    經常做菜的人觸摸調料比較多，調味匙只要插進調料中，就能準確分辨出食鹽的厚重，與輕飄飄的棉白糖完全不是一個手感。

    而很少做菜的那些人，沒有這個日積月累的經驗，根本就無法分辨出兩者的不同。

    電視劇和笑話中，把白糖當做食鹽放，或者食鹽當做白糖用的事情，并不是夸張的描述，而是真實的事情。

    你隨便到街上找一個不做菜的人，90%的人分便不出打碎的棉白糖和食鹽。

    剩下的清水和白醋，那就純粹考驗鼻子的靈敏程度，隔著一臂的距離準確分辨兩者，已經是最低程度的要求。

    你如果身為一個廚師，鼻子差到每次炒菜，都需要把臉湊到鍋里去。
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