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第20章 『笑料不斷的海選賽場』-《舌尖上的炊事兵》


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    海選比賽地點和報名地點一樣,都是在坡子街的豪尊大酒店內,提前趕到的謝清風憑借著海選身份牌,帶著張大東順利的進入了比賽場內。

    作為《頂級大廚》的沙市海選比賽的贊助商,豪尊大酒店有著五星級的規模,占地面積足有數萬平方。

    為了舉辦給比賽準備合適的場地,酒店把一樓面積達1800平方,可同時容納2000人就席的主宴會廳,臨時改成了海選大型比賽場。

    整體比賽場劃分為前后兩個區域。

    后方是選手和陪同親友的待定區,或許是鑒于室內地形有限,每個選手只能帶2名以下的親友入場,且待定區沒有設置任何的桌子和椅子。

    當謝清風和小胖進來時,這里已經聚集了近1000人,盡管不至于前胸貼后背,可要想自由自在的行走,顯然是一件不可能的事情。

    好在這里維護秩序的保安,和隔離場地設備都很專業,讓場面看起來還算穩定。

    同時謝清風也發現了那個馬尾男,明明沒有報名的他,此時卻帶著選手身份牌,舉著自拍桿在那里眉飛色舞的直播。

    謝清風意識到了什么,眉頭緊蹙著思考了一會兒,很快就釋然了下來,繼續觀察這個比賽場地。

    前方比賽區的布置比較復雜,左邊是食材和配料的挑選區,十幾個不銹鋼制作而成的鐵架上,擺著各種各樣已經完成前期的粗加工,不需要再進行清洗摘折的烹飪食材。

    右邊靠墻擺著很多的烹調工具,廚房里需要用到的,這里基本都能找到。

    兩者之間有60個雙灶烹飪操作臺,分成兩個豎起的隊列,每一列都是30個烹飪操作臺,整齊的從前至后排在會廳中間。

    在每個隊列的正前方,都有一個長度在三米左右的長桌,金黃色的臺布上面擺著評委名字的桌牌,后面有三張靠背椅,應該是屬于評委席。

    時間來到2點鐘整!

    一名帶著眼鏡穿著西裝、氣場很足的主持人上臺,拿著話筒說道:“一年一度的頂級大廚比賽已經開始,這里是沙市海選初賽的比賽場,歡迎各位選手和親友,能夠來到這里參加比賽和觀賽,話不多說,現在我來說一下比賽規定……”

    主持人簡短干練的開場白過后,言語清晰的開始向300名海選選手,講述比賽的整個過程、需要注意的程序、選手入場和退場順序,等等之類的比賽規定。

    總體來說并不復雜,每個選手都有一張由四個數字組成的海選身份牌,前面兩位數字代表所在的比賽小組,后兩位數字是進場后的烹調操作臺號碼。

    比如謝清風的海選身份牌為0916,那么就表示是第9組的16號操作臺。

    由于這是一場比拼烹調速度賽事,因此每一組選手入場就位之后,只會有3三分鐘的時間給你挑選食材、配料、廚具。
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