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    謝清風挑選的嫩豆腐只有10公分，在他的全神貫注完全屏蔽外界干擾，始終保持一秒鐘4到5刀的超高頻率穩定操作下。

    只用了不到30秒鐘的時間，就有近一半變成了緊緊堆疊在一起，僅僅只有0.2左右毫米的超薄豆腐片。

    傳說中精密準確如電腦的手工，也不過如此！

    放眼整個比賽場，盡管同時進行操作的足有60人，可謝清風這驚人的操作，依然如鶴立雞群般醒目。

    不僅吸引了導播的攝像頭鎖定，還引起了前方6名評委的交頭接耳。

    從他們喋喋不休的嘴型，和不可思議的激動表情，即便聽不到他們在說什么，也能猜測出他們討論的聚焦點。

    普普通通的海選初賽中，竟然出現了一名擁有大師級刀工的選手，而且他看起來年紀并不大。

    這代表著什么？

    包括中年婦女在內的6名美食評委，心里都有一個清晰的答案。

    這是一名毫無疑問的天才級選手，僅僅憑借你這一手老辣純熟的刀法，這一屆頂級大廚的冠軍歸屬，湘省選手就具備了強大的競爭力。

    現在唯一擔心的就是時間，如果謝清風不能在該組兩名選手完成之前，把這道文思豆腐給做出來，結果遭到了遺憾淘汰。

    到時候，這必將成為頂級大廚歷屆所有比賽中，最為讓人痛惜的一場比賽。

    美食評委們都開始關注謝清風，臺下被淘汰轉為觀眾的選手，和跟著選手們一起進來的親友，這時同樣在議論紛紛。

    初賽中驚現頂級名菜，這實在太過于震撼人心。

    目睹現場觀眾們的喧嘩驚語，所有評委一致的認同和贊美，中年婦女很清楚接下來任何花招都沒辦法再用，否則肯定會引起所有人的眾怒。

    而且海選有著節目組委會監督，她這個主裁判其實權限很小，更沒有正式比賽那三名美食評委的絕對話語權。

    現在她唯有期待他的侄兒，和其他28名選手能夠先一步送菜上來，她就能通過放低自己的評選要求，直接將兩個名額全部給用出去。

    謝清風制作的菜太過于有名氣，這是她現在唯一能做的小手段。

    在這段全場奪目的時間里，謝清風并沒有受到任何影響，更沒有嘩眾取寵的沖攝像頭增加自己的曝光度，依然在穩如泰山的切著豆腐絲。

    總用時一分鐘時，謝清風切完了四分之三的豆腐，將剩下的豆腐挪開棄用，用手輕輕將切好的超薄豆腐片捋順，開始進行切絲的工序。

    動作和切豆腐片一樣，采用既快又勻稱的刀法，每切一百刀左右澆水，把刀身和豆腐片打濕潤滑。

    豆腐絲全部切完后，一起粘黏擠在砧板上面，還看不出具體的形狀。

    可當謝清風用刀刃沿著砧板，把豆腐絲抄起來放到裝滿水的唐瓷海碗中，用筷子溫柔的輕輕撥弄之后，整個比賽場地頓時響起一陣驚呼聲。

    只見無數白嫩細小的豆腐絲，如美人發絲飄蕩于水中一般，格外的迷人漂亮震撼人的心靈。

    豆腐本來不能漂在水上面，可經過謝清風的加工之后，完全就無視了與水的力度比重之差，根根輕盈的懸浮在水中，沒有任何沉下去的趨勢。

    實乃鬼斧刀工之技！
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