第(1/3)頁 熗油的作用就是提香增色,鍋里倒上小半勺食用油,放入干辣椒節(jié)、紅花椒、切出來的米粒蒜。 大火快翻炒香! 三種刺激性味道重的配料下鍋,爆炒出的一股股濃烈味道,謝清風(fēng)影響不大,可位于謝清風(fēng)不遠(yuǎn)處的兩名選手,全都被嗆得噴嚏連連。 這情況和開車的不暈車,坐車的暈得分不清東南西北是一個(gè)道理。 干辣椒節(jié)爆成微微發(fā)黃,濃濃的嗆鼻香味撲面而來,立馬起鍋用八兩勺打起來,潑在青花湯缽內(nèi)堆起來的食材上。 “嗤~”一百多度的辣椒油碰到菜,頓時(shí)翻滾起一陣白蒙蒙,帶著濃烈復(fù)合型香味的高溫水汽。 白芝麻和四季香蔥粒一撒,讓紅彤彤的世界多上一份綠意盎然,謝清風(fēng)連清盤都有沒做,第一時(shí)間舉手大喊道:“裁判,我已經(jīng)完成了!” 賽場(chǎng)裁判舉起一塊紅牌,示意謝清風(fēng)帶上菜品去等待區(qū)排隊(duì)。 “呼~” 謝清風(fēng)長呼了一口氣,盡量平復(fù)已經(jīng)開始砰砰狂跳的心臟,心有余悸的暗道:“總算及時(shí)完成了,比賽不同于部隊(duì)做菜,一開始聽到不限制比賽時(shí)間,我只考慮把菜做得盡可能高水準(zhǔn),忽略了時(shí)間的重要性,準(zhǔn)備還是有點(diǎn)欠考慮,時(shí)間確實(shí)拖的太長了。” 社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致比賽經(jīng)驗(yàn)不足,準(zhǔn)備的菜品只注重質(zhì)量,太過于忽略速度在比賽中的重要性。 這是謝清風(fēng)急需要改善的缺點(diǎn)! 好在經(jīng)過這一輪比賽,謝清風(fēng)已經(jīng)意識(shí)到了自己這方面的不足,對(duì)接下來的比賽有了全新的認(rèn)識(shí)。 當(dāng)謝清風(fēng)用廚用餐巾,將青花瓷湯缽邊緣和四周位置潑油濺射的油漬擦掉,用餐車裝著來到等待區(qū)時(shí)。 夢(mèng)想之門正好重新開啟,之前進(jìn)去的時(shí)候,還跑來嘲諷謝清風(fēng)的李靚佳,垂頭喪氣的從里面走了出來。 正如謝清風(fēng)所遇見的那般,帶著烹調(diào)中最大忌諱,食物夾生進(jìn)去的李靚佳,并沒有拿到僅剩的最后兩塊圍裙之一,成為了夢(mèng)想終止人群中的一員。 第(1/3)頁