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    這小小的一片紅蘿卜里面，浸淫著超過10年以上，而且是針對刀工的精純，進(jìn)行專業(yè)練習(xí)掌握的刀法基本功。

    更何況，在場的絕大部分選手，都是屬于民間的業(yè)余廚師，純粹就是因為個人興趣愛好而萌發(fā)出了美食夢想，專業(yè)性的東西基本就很少接觸。

    誰沒事在家里拿個紅蘿卜，一天到晚練習(xí)切得比紙還薄。

    現(xiàn)場的民間廚藝達(dá)人，面對這可以飄起來的胡蘿卜片，都如此的震驚失色，直播平臺上的畫面，經(jīng)過后臺濾鏡暈色調(diào)整，觀眾看到的胡蘿卜片，都成了中華小當(dāng)家中的食材在天上飛。

    受到這種強(qiáng)烈的視覺沖擊力，彈幕的瘋狂程度可想而知！

    “我知道，0.2毫米對于你們來說，難度暫時還有點過于高，我可以給你們降低了一個標(biāo)準(zhǔn)。”

    就在絕大多數(shù)選手陷入絕望中時，劉一帆再次拿刀，這次改用了直刀法，豎直穩(wěn)穩(wěn)的一刀切下去。

    把切出來略厚的紅蘿卜片，捏在手里展示說道：“我手中這一片厚度為0.5毫米，這個標(biāo)準(zhǔn)將是你們需要完成的挑戰(zhàn)，現(xiàn)在我將它切成絲?！?

    劉一帆的性格雷厲風(fēng)行，短暫的展示了幾秒鐘，接著就進(jìn)行最后的切絲。

    “噠、噠、噠……”沒有使用跳刀，穩(wěn)且精準(zhǔn)的一刀又一刀切下去，撇去邊角料以后只剩下約4公分的方正紅蘿卜塊，全都變成了如精確計算過一般，清一色的0.5毫米標(biāo)準(zhǔn)紅蘿卜片。

    接著刀面往下輕壓，所有切好的紅蘿卜片倒成一排。

    “噠噠噠噠噠……”刃口帶著弧度的西式菜刀，在劉一帆的刀尖貼砧板，刀尾抬起前推的推刀快切帶動下，跳起了輕快不失節(jié)奏的律動。

    從片到絲的整個過程，加起來不到1分鐘時間，降了一個標(biāo)準(zhǔn)的龍須絲，完整的呈現(xiàn)在了所有選手的眼前。

    “0.5乘以0.5，標(biāo)準(zhǔn)正方形橫截面，整條絲前后大小均勻一致，這就是你們今天需要完成的挑戰(zhàn)?！眲⒁环笥腋髂笠活^，把切好的龍須絲呈現(xiàn)在選手眼前。

    選手們看到這大小只有繡花針，距離遠(yuǎn)一點幾乎看不到的紅蘿卜絲，心里除了震驚就是心臟砰砰狂跳的壓力。
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