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    “我也贊同劉一帆老師的觀點(diǎn)，做得多不代表做得好，等你能把某一樣?xùn)|西做到出神入化，你才能夠踏入一個(gè)新的境界，這就是我們常言的‘匠心’。

    你這兩道菜做得很不錯(cuò)，但我覺(jué)得這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是你的最高水平，所以我認(rèn)為你需要適當(dāng)?shù)淖鞒稣{(diào)整，把心思放到提高自己，而不是只表現(xiàn)現(xiàn)在的自己?！?

    曹柯凡的想法和對(duì)選手的期待，大體上和劉一帆沒(méi)什么出入，都希望選手能夠在比賽中挖掘潛能，進(jìn)一步提升自己的技術(shù)。

    對(duì)于兩位評(píng)審的點(diǎn)評(píng)，楊魏似乎并不是很贊同，眼中有著明顯的不滿。

    但是他畢竟在社會(huì)中混了這么久，知道這時(shí)候反駁對(duì)他沒(méi)有任何好處，因此他并沒(méi)有說(shuō)話，簡(jiǎn)單的說(shuō)了謝謝兩個(gè)字，接著就返回了烹飪區(qū)。

    點(diǎn)評(píng)進(jìn)行到這一步，已經(jīng)只剩下最后四位選手，謝清風(fēng)排在倒數(shù)第三位，先他一步上來(lái)的是洪丹丹。

    作為舞蹈老師出身的洪丹丹，刀功這方面本就是她的弱點(diǎn)。

    在之前的宰殺黃鱔的過(guò)程中，盡管有謝清風(fēng)支援的手套，可她依舊很懼怕這種滑溜溜的食材。

    這種發(fā)自本能的畏懼害怕，導(dǎo)致她的這道養(yǎng)生鱔魚(yú)煲里，鱔魚(yú)僅僅只是割開(kāi)肚皮去掉內(nèi)臟，然后再把頭尾拋去，完全沒(méi)有任何的精細(xì)改刀。

    砍出來(lái)的鱔魚(yú)段也很不均勻，長(zhǎng)的有近3厘米，短的卻只有1厘米左右，賣相可以說(shuō)相當(dāng)差勁。

    不過(guò)，料理的創(chuàng)意主題是養(yǎng)身，里面加入的東西倒也豐富。

    蔥姜底料吊湯頭、食療價(jià)值很高的白蘿卜、口感彈滑的龍須粉絲、去腥提味的香草等等，搭配在一起采用清燉法做成煲，整體看上去倒是色澤干凈清爽，有幾分營(yíng)養(yǎng)菜的功底。

    煲湯的菜品做得好還是差，答案就在湯里面，試菜的周華建給出了中肯答案：“鮮甜味倒是足夠了，但是這口感實(shí)在太淡，幾乎和白開(kāi)水沒(méi)什么區(qū)別?！?

    “我做的是養(yǎng)生的菜，比較忌鹽?！鄙虻さみ@個(gè)解釋很“網(wǎng)絡(luò)風(fēng)”，完全就是聽(tīng)信了網(wǎng)上的各種“歪門邪說(shuō)”。

    什么鹽巴吃得越少越好，吃多了會(huì)增加得高血壓高血脂的風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)導(dǎo)致身體浮腫發(fā)胖，會(huì)導(dǎo)致肝臟功能衰竭，會(huì)讓臉上長(zhǎng)大量雀斑等等。
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