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    “我的天老爺，又是考刀工啊。”紅隊(duì)三名選手看著這朵美麗的菊花，五官都擠成了一朵菊花，看上去非常的無(wú)奈。

    刀工這種廚藝基本功，沒(méi)有任何的捷徑可以走，唯有大量的重復(fù)動(dòng)作，讓雙手形成肌肉記憶，大腦沒(méi)積累本能反射記憶。

    可練習(xí)刀工又是一件很枯燥，很需要持久恒心的事情。

    參加《頂級(jí)大廚》的全部選手，都屬于家庭廚師或者普通廚師中的新人，除了謝清風(fēng)的環(huán)境特殊，造就了他的過(guò)人刀工。

    其他選手在這方面，都屬于自己最大的軟肋，每一次刀工方面的比賽，場(chǎng)面都只能用慘不忍睹來(lái)形容。

    現(xiàn)在這個(gè)菊花豆腐測(cè)試主題，無(wú)疑是中式刀工中的高難度技法之一。

    雖說(shuō)劉一帆肯定會(huì)降低難度，但即便是降低了一些難度，也不是一般人能夠切出來(lái)的花刀。

    難度究竟有多高，菊花豆腐還需要放到水里面才行，這就足以說(shuō)明一切。

    因?yàn)椋唤柚母×Γ谐山z還必須連在一起的菊花豆腐，根本就散不開(kāi)，用手一動(dòng)就會(huì)斷掉。

    “之所以用這個(gè)作為測(cè)試主題，我們是為了考驗(yàn)?zāi)銈冏鳛橐幻麖N師，所需要的耐心和細(xì)心，少一份專注多一分毛躁，都可能讓你前功盡棄。”

    劉一帆說(shuō)到這笑了起來(lái)，抬頭向二樓的謝清風(fēng)招了招手，說(shuō)道：“謝清風(fēng)，你現(xiàn)在下來(lái)。”

    “我？”突然被點(diǎn)名的謝清風(fēng)，一頭霧水的指著自己，以為聽(tīng)錯(cuò)了名字。

    “劉一帆總喜歡不按套路出牌，這次又是要搞什么東西？”其他選手和直播間的觀眾們，也完全想不明白，劉一帆這個(gè)時(shí)候叫謝清風(fēng)下去，究竟是為了搞什么事情。

    集體懵逼中……

    “對(duì)，就是你！”劉一帆嘴角上揚(yáng)，很肯定的點(diǎn)頭。

    “好吧，這貨又要玩什么把戲了。”謝清風(fēng)左思右想，覺(jué)得自己被甩進(jìn)壓力測(cè)試的可能性應(yīng)該不高，帶著滿腦子的黑人問(wèn)號(hào)，從二樓走了下來(lái)。

    “頂級(jí)大廚是一場(chǎng)比賽，更是一個(gè)廚藝愛(ài)好者展現(xiàn)自己，并學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的平臺(tái)，謝清風(fēng)的刀工遠(yuǎn)勝在座各位，必定付出了常人無(wú)法想象的努力，我認(rèn)為他是值得你們學(xué)習(xí)的榜樣，所以……”
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