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    這句話(huà)說(shuō)的，頓時(shí)就讓幾個(gè)人唏噓不已，趙曉琳卻微微一笑：“沒(méi)關(guān)系，先上菜吧。你們的手藝個(gè)名聲，我們信得過(guò)。”

    菜色上來(lái)，幾個(gè)人品嘗了一下，頓時(shí)就對(duì)老板手藝贊口不絕，這時(shí)候，王曉松就開(kāi)口了：“其實(shí)啊，咱們?yōu)I萊縣的菜式，從菜系歸類(lèi)上來(lái)說(shuō)，屬于魯菜。

    但是因?yàn)槲覀冋脢A在膠東省和京城之間，早年魯菜八大名師進(jìn)京傳藝，都是以濱萊為必經(jīng)之路。所以京派菜系，包括譚家菜之類(lèi)的官府菜，宮廷菜，也受到了很多我們?yōu)I萊菜的傳承影響。

    之前我調(diào)研的時(shí)候啊，跟一些烹飪界的專(zhuān)家有過(guò)接觸，他們跟我說(shuō)過(guò)，濱萊這個(gè)地方，看成是北方菜系之中，承上啟下之集大成者。

    但是可惜了，一來(lái)是因?yàn)闉I萊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)已經(jīng)消失，而來(lái)是因?yàn)榻煌ú槐悖齺?lái)是因?yàn)闉I萊本地很多優(yōu)質(zhì)食材已經(jīng)無(wú)法繼續(xù)產(chǎn)出，現(xiàn)在的濱萊菜，倒是成了‘上不了’臺(tái)面的象征。”

    這句話(huà)說(shuō)的眾人都嗟嘆不已，這時(shí)候，就有一個(gè)人一瘸一拐的走過(guò)來(lái)上菜，剛剛走到旁邊，孫立紅忽然驚叫一聲：“老鄭，你怎么在這里？”

    這個(gè)來(lái)上菜的瘸腿男人，就是孫立紅說(shuō)的老鄭，看見(jiàn)孫立紅之后，也是一臉驚喜：“老孫，你今天上這兒來(lái)啦。”

    孫立紅看上去很激動(dòng)，拉著老鄭一定要讓他坐下來(lái)：“來(lái)，我給大家介紹一下，這是我當(dāng)年的戰(zhàn)友。當(dāng)年我們一起參加兩山輪戰(zhàn)的時(shí)候，我負(fù)傷了，是老鄭把我從火線(xiàn)上背下來(lái)的。

    那時(shí)候要不是他，咬著牙，硬是把我送到了衛(wèi)生所，我早就玩兒完了。后來(lái)我聽(tīng)說(shuō)你不是在南疆安家了嗎？什么時(shí)候回來(lái)的？怎么不來(lái)找我？”

    老鄭苦笑一聲：“你看我這條腿，戰(zhàn)役結(jié)束之后，我也成了傷殘軍人，先是在南疆做營(yíng)生。后來(lái)這個(gè)身體越來(lái)越不濟(jì)，年紀(jì)也大了，就想要落葉歸根。

    可是我回到我老家，濱萊縣塘南鎮(zhèn)之后，才發(fā)現(xiàn)我們鎮(zhèn)上，基本上都已經(jīng)搬空了，我沒(méi)辦法，又不想走回頭路，就只有在縣城找點(diǎn)事情做。

    人家這里的老板一聽(tīng)說(shuō)我是傷殘軍人，對(duì)我很照顧，我在這兒挺好的。”
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