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    因?yàn)椋u油是用大豆做醬的時(shí)候，從醬里面瀝出來(lái)，然之后兌水而成，有很重的大豆味。

    醋，則大多是釀造醋，基本都是由根耕霉或者米曲霉為主來(lái)發(fā)酵，所以，蒸出來(lái)的米醋有很重的米味，麥醋則是有麥味，至于后世人們吃到的可以讓人開(kāi)味的酸味，則是很淡，因?yàn)楝F(xiàn)在的蒸釀工藝，還十分落后，到了宋元時(shí)代，才達(dá)到接近現(xiàn)代工藝的水平。

    在除了咸甜兩大主味之外，沒(méi)有什么其它味道可吃的情況下，李龜年自然選擇吃現(xiàn)在吃的這些食物了。

    畢竟，雞肉，沒(méi)有好的烹調(diào)方法，可不那么好吃，尤其是這個(gè)時(shí)期的人都喜歡吃的野雞肉，李龜年吃過(guò)一次，煮爛了之后，嚼在嘴里，像在嚼泥巴一樣，還有股怪味，也難怪太宗時(shí)期，不把雞肉當(dāng)肉食了。

    當(dāng)然，從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，它是不比后世的飼料雞差的，畢竟，它是吃蟲(chóng)子和雜谷長(zhǎng)大的，而家雞，只要是會(huì)生蛋的，百姓們都當(dāng)寶一樣供著，不會(huì)賣(mài)給別人吃肉。

    因?yàn)殡u蛋價(jià)值高??！這是一種只需要白水煮熟，味道也不差的滋補(bǔ)食物，即便是權(quán)貴之家，也很少殺能生蛋的雞來(lái)吃。

    “嗯，田姑娘說(shuō)的有理，再等幾天，我找人研究的新式烹調(diào)之法若是成功，雞肉，就可以大吃特吃了，今天，就先吃這些對(duì)付著吧！”

    男人不吃雞，身體不強(qiáng)壯，女人不吃雞，男人不性福。

    所以，雞還是要吃的，只是，要讓大家都吃的口感舒服一些而已。

    裴思雨倒不是嫌棄李龜年家的早飯不夠豐盛，只是從習(xí)武鍛煉的需求上面，跟他上上課而已，講完之后，她也不客氣，大口大口的開(kāi)始吃起來(lái)了。

    在北方的時(shí)候，裴思雨經(jīng)常以牛羊肉為主食，那邊的草原上，盛產(chǎn)這些東西，這些食物熱量高，蛋白質(zhì)高，是故，能夠讓她保持身體的肌肉量，使得她的力量，比一般人要大很多。

    這也是她們裴氏多猛將的原因，他們的訓(xùn)練，已經(jīng)細(xì)化到了飲食結(jié)構(gòu)上了，在這個(gè)冷兵器時(shí)代，主將的力量和身體素質(zhì)，直接決定了一支軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力。

    因?yàn)?，大多?shù)時(shí)候，為將者，都是要親臨戰(zhàn)場(chǎng)一線的，有時(shí)候，三軍統(tǒng)帥，都需要身先士卒，與宋明時(shí)期，完全不是一種模式。

    而從吃葷改為吃素之后，食量狀態(tài)是完全不一樣的，人吃半斤肉就會(huì)感覺(jué)飽，多的，能吃一斤左右，但是吃蔬菜水果，卻是能吃好幾斤。

    所以，別看裴思雨瘦瘦高高的樣子，食量，卻是把李龜年嚇了一跳，甚至，有種似曾相識(shí)的感覺(jué)。

    一邊吃著，他還一邊還瞄了一眼另一邊案幾上大快朵頤的哥舒翰，以后，他的任務(wù)，恐怕會(huì)很重??！李龜年還指忘他能研究出炒菜，來(lái)給大家改善飲食呢！


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