第二十一章 火鍋與酒-《民國(guó)奇人》
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陳龍的熱情,讓小木匠在某一瞬間的時(shí)候,有點(diǎn)兒失神。
之前過(guò)來(lái)對(duì)付程蘭亭的時(shí)候,小木匠心中是沒有半分的猶豫,因?yàn)閺念^到尾,他都對(duì)程蘭亭這人有著十足的防范心,總感覺那家伙是個(gè)隱藏極深的偽君子,無(wú)論是最開始作為程五爺時(shí),還是一番運(yùn)作,當(dāng)上了渝城袍哥會(huì)龍頭之后,這家伙都給他一種極為不真誠(chéng)和算計(jì)的感覺。
所以如果他與屈孟虎真的有殺父之仇,小木匠絕對(duì)不會(huì)手軟。
但問(wèn)題在于,如果在與程蘭亭爭(zhēng)斗的過(guò)程中,加入了程寒和陳龍這些人,那又該怎么辦呢?
想到這個(gè),小木匠終究還是有一些茫然無(wú)措。
程蘭亭固然是人老成精的老狐貍,但無(wú)論是程寒,還是陳龍,這些下面的人對(duì)待小木匠,可都是用心結(jié)交,真誠(chéng)相待的。
到時(shí)候如果自己需要與兩者為敵,著實(shí)就有一點(diǎn)兒為難了。
真的動(dòng)手,自己未必能夠下得了狠手,但如果只對(duì)付程蘭亭,這些人又如何能夠讓他得逞?
畢竟程蘭亭可是程寒的父親,以及陳龍最大的靠山和大腿……
不過(guò)所有的疑慮,在一鍋熱氣騰騰的鐵鍋?zhàn)佣松蟻?lái)的時(shí)候,便全部都煙消云散了去。
渝城火鍋?zhàn)钤缬纸凶觥颁堂恰保鹪从诿髂┣宄醯挠宄羌瘟杲?、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是最不值錢的牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等物,因?yàn)榉奖憧旖荨⒚牢侗阋硕餍小?
小木匠之前待在渝城的時(shí)候,曾經(jīng)在路邊攤吃過(guò),是那種小販挑著的九宮格,每人一個(gè)格子,想要吃什么,自己涮那一格就行,可以許多素不相識(shí)的人圍在一起吃。
不過(guò)陳龍帶著小木匠來(lái)的這一家則高檔許多,將火鍋這種街頭巷尾的美食移到了館子里來(lái),從擔(dān)頭到桌上,泥爐依然,只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋,鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合,食材則多了蔬菜與實(shí)打?qū)嵉呐Q蛉狻?
當(dāng)然,各種下水依舊,畢竟渝城人吃慣了這些,口味終究是改變不了了。
陳龍請(qǐng)客,自然安排在店家臨江的二樓包廂里,他張羅著幫小木匠調(diào)好醬汁,隨后與小木匠鄭重其事地介紹著各種食物的吃法,比如說(shuō)這個(gè)嫩毛肚只需要用筷子夾著,在滾沸的湯汁中涮個(gè)十秒鐘,正所謂“七上八下”,便可出鍋,不然時(shí)間久了,就變得難嚼,不再清脆;又比如鴨腸得“提三下擺三下”,絕對(duì)不能超過(guò)十秒鐘,這個(gè)時(shí)候的口感最爽脆;而這腌過(guò)的老肉片得多煮幾分鐘,不然入不了味……
小木匠以前蹲路邊吃“熱八格”,哪有這么多的講究,邊下邊吃,熟了就好,而現(xiàn)在吃這個(gè),認(rèn)真規(guī)矩地按著陳龍指導(dǎo)的來(lái),感覺味道也差不多,并沒有什么特別之處。
不過(guò)瞧見陳龍如此認(rèn)真,小木匠也不好說(shuō)什么,反而贊揚(yáng)道:“果真不錯(cuò)……”
陳龍聽了,哈哈大笑,舉起旁邊的酒杯,說(shuō)道:“酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半句多,來(lái)來(lái)來(lái),十三兄弟,敬你一杯。”
酒是清冽的姚子雪曲,也就是后世最為著名的五糧液,這酒味道香醇,好喝不上頭,是渝城上層社會(huì)最喜愛的名酒之一,小木匠與陳龍喝了一圈下來(lái),忍不住夸贊道:“香氣悠久、味醇韻厚、入口甘美、入喉凈爽……好酒?。 ?
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