第一百二十一章 炒茶-《神話降臨》
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邵陽離開。
很快返回了家中,老爸老媽都沒在家。正好。邵陽當即一頭鉆進了廚房,咦?鍋在哪兒?
雖然是自己住了多年的地方,但還別說,十指不沾陽春水,還真不知道鍋在哪兒放著……
翻騰了好一陣子,終于將自家的炒鍋給翻了出來,邵陽洗了洗,敲了敲,還行。就是翻炒一下那些雪蓮尖,應該勉強湊合著能用。
生火。
邵陽將兌換的【雪蓮尖】拿出來一些丟進去,沒舍得多丟,這第一次的,萬一炒不好可怎么辦?
先試試手再說。
炒茶葉其實也是很有技術含量的,一般來說,會炒三次。第一次叫做“生鍋”,炒茶帚在鍋中旋轉炒拌,葉子跟著旋轉翻動,主要是為了讓茶葉受熱失水,很講究受力均勻。
第二次叫做“二青鍋”,用火略小,但需要用手配合揉搓茶葉,是為了使茶葉進一步失水。
最后一次,叫做“熟鍋”,用小火慢慢翻炒,使得茶葉成條,散出茶香。
這其中的火候、手法,都十分講究。
邵陽此時條件差了一些,但好在他想要的是雪蓮尖之中的靈氣,倒也不怕賣相不好,所以干脆便上手實驗起來。
火候。
翻炒。
揉搓……
邵陽按部就班,一步步來。足足花費了兩個多小時,才終于將這些雪蓮尖大略翻炒成型,不過撈出來一看,這賣相可真的有些慘。
不過,邵陽嗅了嗅,還行,已經散出了淡淡的香味。
他捻了一點丟在茶杯中,沖水,晃了晃,放在嘴邊小抿了一口。
不錯!
邵陽眼前一亮。
雖然他這泡茶很是簡單粗暴,但雪蓮尖的苦味兒和翻炒之中透出的淡淡的香氣,雜糅在一起,頓時形成了一股幽幽的味道。
絕對比直接就那么食用雪蓮尖好多了!
所以,知識改變命運啊。
剩下的茶葉邵陽也來不及繼續翻炒了,而且,這些工具著實有些不趁手。邵陽也打算再去買一些趁手的工具。
……
晚上。
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