第(2/3)頁(yè) 類(lèi)似的問(wèn)題,鑄造青銅器的時(shí)候可以用這樣的辦法給解決掉,那為什么就不能夠嘗試著將這樣的辦法給運(yùn)用到鐵器的鑄造上面呢? 事實(shí)上,這種類(lèi)比一般的解決事情的辦法是非常可取的。 因?yàn)橥ㄟ^(guò)這樣的辦法,這一次用相同的模子制造出來(lái)的這個(gè)鐵鍋沒(méi)有再如同之前的那般,帶著窟窿。 在這個(gè)事情成功了之后,這里的人有樣學(xué)樣,將直徑六十、八十、以及一米的那些模子上方,也都弄上了一些用來(lái)透氣、方便模子之中的空氣外出的孔…… 鐵山居住區(qū)廚房外面的空地上,已經(jīng)有了簡(jiǎn)易的爐灶。 被支起的簡(jiǎn)易爐灶上面,放著的是鐵鍋。 其中有兩口一米規(guī)格的鐵鍋?zhàn)钍秋@眼。 火焰在簡(jiǎn)易爐灶之下燃燒著,鐵鍋之中的水往外冒著熱氣。 看到這一幕,圍在周?chē)娜耍闹胁挥傻谋闶且幌玻⒉挥傻陌l(fā)出一些感慨。 這鐵鍋是真快! 這爐灶下面的火,才不過(guò)是剛剛開(kāi)始燒沒(méi)多久而已,就已經(jīng)是達(dá)到了這樣的程度了! 就是不知道等一下用來(lái)炒菜,會(huì)是一個(gè)什么樣的情形了。 來(lái)到了原始時(shí)代,經(jīng)過(guò)了這樣長(zhǎng)的時(shí)間,終于是用到了鐵鍋的韓成,這個(gè)時(shí)候是牛逼壞了,一手拎著一個(gè)銅勺子,另外一只手輕輕的按在邊上的案板之上,整個(gè)人看起來(lái)是格外的瀟灑。 心中被一種比較舒適,具體上又難以言明的情緒所籠罩著。 站在這里等待了一陣兒,見(jiàn)到一口鍋之中的水已經(jīng)開(kāi)了,當(dāng)即便將已經(jīng)準(zhǔn)備好的、切成了小方塊狀的肉,給弄到了鍋里面進(jìn)行過(guò)水。 一次性往里面放入了一盆。 生肉才開(kāi)始過(guò)水的時(shí)候,那種味道不是多好聞,不過(guò)韓成卻渾不在意。 畢竟作人不能夠太過(guò)于矯情,尤其是在原始時(shí)代。 站在這里等待了一陣兒,看到火候已經(jīng)差不多了,韓成就用笊籬將這些小肉塊給一一的撈出來(lái)。 至于沾在肉塊之上的那些白色的泡沫、偏一點(diǎn)紅色的淤渣,倒是不用理會(huì),因?yàn)榈纫幌逻€需要用水淘洗。 將這一盆有些縮水和轉(zhuǎn)變了顏色的肉從鍋中撈出來(lái)之后,韓成沒(méi)有將水舀出來(lái)潑掉,而是又倒進(jìn)了一盆子肉接著進(jìn)行焯水。 畢竟在場(chǎng)的人很多,區(qū)區(qū)一盆子的紅燒肉,又怎么可能滿足的了鐵山居住區(qū)這里的眾人? 事實(shí)上,就算是兩盆子都滿足不了,不過(guò)也能夠保證所有人都能夠吃到一點(diǎn)了。 做紅燒肉最好的自然是五花肉,但是一頭豬身上的五花肉是有限的,不可能切這么多,所以韓成又找了一些帶著瘦肉的肥肉切了進(jìn)去。 這種肉燒出來(lái),口感自然比不上五花肉,但味道還是蠻可以的。 所以韓成也就用了不少這樣的肉,與五花肉混在一起燒。 焯水之后,自有打下手的人動(dòng)手將這些肉塊給淘洗了,而韓成則將這些過(guò)了肉的水自鍋中舀出倒掉,又用水把鍋清洗了兩三遍。 然后便開(kāi)始著手做菜。 鐵鍋迅速燒熱,韓成往里面弄入了少少的一點(diǎn)油,燒熱之后,用鍋鏟來(lái)回劃拉幾下,使得鍋底被油潤(rùn)過(guò)。 而后倒入一盆淘洗好的紅燒肉,煸出一些油脂來(lái)。 看著那在鐵鍋之中發(fā)出一些吱吱聲,并不斷冒出油來(lái)的肉塊,韓成的心中就別提有多么的美妙了! 這都已經(jīng)是多少年了啊! 如今自己終于是見(jiàn)到了這種景象。 第(2/3)頁(yè)