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    豆腐和精品鹽會(huì)成為這里的標(biāo)志。

    唯一的問題，就是豆腐能不能制作成功？

    趙安雖然知道石灰石或者鹽鹵，配合豆汁可以制作豆腐，但沒有實(shí)際操作過，還真不確定能否成功。

    “李少尉，你找些木桶過來?！壁w安讓李劍波找些木桶，用來浸豆子。

    “殿下，浸豆子做什么？”李劍波有些奇怪。

    “做豆腐?！?

    “豆腐？”

    “你很快就懂了，這可是很好的東西。”

    趙安神秘一笑。

    看著浸滿豆子的木桶，趙安才滿意，轉(zhuǎn)身往鹽池走去。

    山谷里，南風(fēng)特別大，這種自然條件，水分蒸發(fā)快，有利于鹽的析出，正是因?yàn)槟巷L(fēng)大，村民的房屋都是坐南朝北。

    抬眼望去，就是一片湖水，鹽池就在山谷里，一旁草木茂森，風(fēng)景極為秀美，放到現(xiàn)代就是風(fēng)景名勝。

    趙安挺感慨的。

    這里特有的咸水，必須保護(hù)好才行，不能其他山潦渠瀆的濁水進(jìn)來，破壞了這些咸水。

    當(dāng)?shù)孬@取食鹽的辦法，就是日天暴曬，自然結(jié)晶，集體撈采，全部靠著大自然，不過這種大自然撈取的鹽結(jié)晶，含著硫酸鎂雜質(zhì)，味道特別苦。

    鹽是苦的，變成了大家的認(rèn)識(shí)。

    趙安無力吐槽，對(duì)這個(gè)時(shí)代的人，抱有同情。他娘的，他可不吃什么苦鹽，硫酸鎂這玩意吃多了，對(duì)身體不好。

    接下來時(shí)間，趙安召集當(dāng)?shù)仄矫?，在鹽池旁開墾水畦，通過水溝，將鹽池的水引入，這種墾畦澆曬法，這樣人工增加鹽產(chǎn)量，不需要純粹靠大自然力量。

    然后又讓士兵將鹽池水放到大鍋里煮，燒開鹽池的水。

    “殿下，這是要煮鹽？”林子方一直跟在趙安身旁，看了有些疑惑。

    這個(gè)時(shí)代的人們，是知道咸水燒開會(huì)有鹽析出，但是并不知道怎么把硫酸鎂和氯化鈉分開。

    “不錯(cuò)，煮鹽。”趙安點(diǎn)點(diǎn)頭，看時(shí)機(jī)差不多，又說，“來人，把冷淡水倒入?！?

    “倒入冷水？”林子方一臉懵逼，咸水燒開倒入淡水？煮熱咸水，又加冷淡水，這是什么操作？

    林子方完全理解不能。

    隨著冷淡水倒入熱咸水，只見鍋底析出了許多晶體。

    “殿下，這是鹽？竟然析出鹽了！”林子方瞪大眼睛。
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