第(2/3)頁

    寧修和聲道。

    寧良好奇道：“怎么，你想結交這采買管事？”

    寧修點了點頭道：“手抓餅既可以走平民路線，也可以賣給達官顯貴。這些日子來，咱家賣的手抓餅都只加了蔥花。如果賣給張家這樣的豪族，可以稍稍改良一番。”

    稍頓了頓，寧修繼續道：“如果加入雞蛋、培根、口感就會更好，價格也可以賣的更貴一些。”

    老娘寧劉氏好奇道：“修兒，這雞蛋我知道，可培根是什么東西？”

    “呃......”

    寧修冷汗直流，連忙道：“就是煎豬肉條。這東西配上手抓餅，味道簡直絕了。”

    誰知寧劉氏卻是蹙眉道：“豬肉條？這玩意不成吧。達官顯貴哪有吃那玩意的，豬肉也只有窮苦人家才會吃。”

    寧修愣住了。這是什么意思？

    后世的培根肉不是無數文藝青年追捧的美食嗎？怎么在大明朝，會這么不受達官顯貴待見？

    寧劉氏解釋道：“豬肉太臟，縉紳老爺們自然不愿去吃。他們吃的都是牛肉。”

    “朝廷不是命令禁止宰殺耕牛的嗎？”

    寧修隨口問道。

    “耕牛自然不能宰殺。但病牛死牛一直都是可以宰殺的，只需要提前向官府報備。”

    寧良蹙了蹙眉，對寧修提出這個問題絲毫不感到驚訝。

    畢竟兒子不事農桑，一心只讀圣賢書，對這些細枝末節的東西未必有多了解。

    “那便用雞鴨肉替代吧。”

    寧修可不認為他能在短時間內改變大明達官顯貴的飲食習慣。豬肉既然不被縉紳所喜，那就只能用替代品。

    名門望族能吃到牛肉，那是因為他們關系到位。向官府報備的病牛死牛數量有限，像寧家這樣的普通小戶是不太可能買到的。

    豬肉不行，牛肉買不到，用雞鴨肉替代就是最好的選擇。
    第(2/3)頁