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    張敬愣了一愣，旋即大笑道：“有趣有趣，你這小相公倒真是有幾分意思。”

    說完擺手道：“張家豈是買東西不付錢的，這是三兩銀子，你且拿去不用找了?！?

    說完他從褡褳里取出一錠銀子，放到了寧修手中。

    “多謝大管事！”

    一口氣給出三兩銀子，不愧是張家，就是豪氣！

    寧修心中暗爽不已，此前寧家靠蒸饅頭，一月的盈收也沒有三五兩，如今一天就賺到三兩，主顧還是荊州府最大的地主張閣老他們家，拿出去可以吹一年。

    他之所以肯定張敬肯掏這個錢便是因為他對明朝大戶家的各項采買制度十分了解。不光是張家，幾乎所有的豪族大戶，采買一項的油水都是很足的。

    主家自然也明白這一點。與其阻塞不如疏導。故而大戶地主們也就是睜一只眼閉一只眼，等于默認了采買人揩油的行為。

    等到每月核對賬目時，他們會將實際花銷和采買人報的預算進行核對，只要出入不是太大也就不會深究。

    換句話說，張敬肯直接將銀錢付足并不是因為他感念寧修的高義與急智，而是因為陳家手抓餅的單價上漲，他報的預算就能跟著上漲。而張府每月核算對賬時，他能夠貪掉的火耗就會大增。

    如果一張餅子定價是三文，他最多貪掉一文，但如果一張餅子是二十五文，他就可以貪掉七八文。

    反正是按照百分比來算火耗，寧家定的單價越高，對張敬越有利。

    和聰明人打交道果然很讓人暢快，張敬笑瞇瞇的打量著寧修，心道孺子可教也。

    與人方便就是與己方便，此子不愧是秀才相公，就是比那些粗鄙民夫上道。

    卻說張敬揮了揮手命府上仆從將一百份油紙包好的手抓餅搬離了寧家饅頭鋪。

    寧良連忙從寧修手中搶過銀子，放到嘴里咬了咬。

    “嘿嘿，真的是銀子。你爹我這輩子還沒見過這么重的銀錠呢?！?

    寧修翻了一記白眼，心道咱能有點出息嗎？

    不過是三兩銀子就高興成這樣，要是三十兩，三百兩，三千兩呢？

    以手抓餅的美味程度要想賺到三千兩并非沒有可能，唯一需要解決的就是產量問題。
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