第二十七章 同行是冤家-《奮斗在晚明》
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便是歷任縣令、知府都得給盧家?guī)追置孀印?
即使盧家真得把寧記酒樓砸了也沒什么,官府最多睜一只眼閉一只眼。
“小的明白了,這便去辦。”
......
......
“三哥哥,今日一共收了五十六兩銀子,刨去本錢,應(yīng)該賺了三十兩。”
七郎清算了今日的賬目,興奮的揮舞著拳頭。
“賺了這么多?”
寧修也是有些驚訝。
酒樓現(xiàn)在還只是試營業(yè),所有菜品一律半價。等到正式營業(yè)恢復(fù)原價,賺的銀錢將會更多。
果然開酒樓就是比檔口賣餅來錢快啊。
這其實是一個消費(fèi)人群定位的問題。
手抓餅的目標(biāo)人群就是普通百姓,走的是薄利多銷的路子。
而酒樓可接收的食客范圍就廣了。既可以是達(dá)官顯貴,也可以是豪商巨賈,普通的百姓偶爾想要打一打牙祭也是可以的。
從菜品來看炸雞和披薩的定價稍高,而烤串價格較低,也是為了讓不同消費(fèi)能力的食客都能來寧記酒樓消費(fèi)。
“三哥哥,這樣下去咱家一年靠酒樓就能賺一萬兩銀子!”
一萬兩銀子是什么概念?
這在后世也絕對是億萬富翁的級別了。
即便是大鹽商、大茶商,走一單也就是賺這個數(shù)。
當(dāng)然,不能和貪官去比,人家手中有權(quán)柄,克扣貪墨些銀餉不要太容易。
“七郎,你的假設(shè)太理想化了。一天能夠賺三十兩,并不意味著每天都能賺這個數(shù)。現(xiàn)在是試營業(yè),菜品便宜來嘗試的食客多。等到恢復(fù)原價,或許便沒有那么多人愿意來吃了。”
寧修覺得有必要給七郎潑一盆冷水,讓他好好冷靜一下。
不然這小崽子還不定膨脹成什么樣呢。
便在這時一個身著墨綠色蜀錦罩衫的中年男子踱步走了進(jìn)來,也不知會便大馬金刀的坐了下來。
“客官,不好意思。我們今日歇業(yè)了。”
七郎趕忙走過去賠笑道。
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