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第一百七十章 葡萄酒釀成(第三十五更,求訂閱,求月票!)-《奮斗在晚明》


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    這樣一來可以細(xì)分市場,鎖定不同的目標(biāo)人群。

    葡萄酒可是被他寄予厚望的拳頭產(chǎn)品,絕不能出現(xiàn)任何的意外。所以品酒師必須從他最親近的人中選。

    老爹年紀(jì)大了,品酒多了不好,十郎還太小當(dāng)然也不能做這份工作。

    想來想去,寧修發(fā)現(xiàn)能夠勝任這份工作的就只有七郎了。

    “三哥,我光喝酒就行?”

    寧修翻了記白眼:“當(dāng)然不是光喝酒那么簡單,你需要評定葡萄酒的品質(zhì),并對其進(jìn)行定級,我準(zhǔn)備把葡萄酒的品級定為五等,不同等級的葡萄酒售賣給不同的人,當(dāng)然價格也會有較大差異?!?

    “我真的行嗎?”

    七郎怯怯的問道。

    對此,寧修也曾有過猶豫。

    但凡事都有第一次,如果他不讓七郎去嘗試,怎么知道他一定不行呢?

    后世的那些專業(yè)品酒師也是從零開始的啊。

    何況他讓七郎做的只是根據(jù)葡萄酒的品質(zhì)口感定級,并沒有太多苛刻的要求。

    寧修覺得以七郎的能力是一定可以勝任的。

    至于葡萄酒的包裝嘛,寧修決定使用瓷瓶和陶罐。

    在后世談起葡萄酒,所有人都會毫不猶豫的想到玻璃瓶包裝,仿佛紅酒只有玻璃瓶包裝似的。

    實(shí)則不然。

    在玻璃沒有制出的年代,歐洲普遍使用陶罐包裝葡萄酒。陶和瓷有一個好處,不會和葡萄酒發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng),從而影響葡萄酒的口感。

    在這一點(diǎn)上,玻璃也是同理。

    后來之所以玻璃瓶替代了陶罐,成為了葡萄酒的標(biāo)配包裝,一是因為玻璃量產(chǎn)后價格更為便宜,可以節(jié)約成本。二是玻璃瓶可以看到葡萄酒的顏色,給人一種強(qiáng)烈的心理暗示。

    而在這一方面,不論是陶罐還是瓷瓶都要遜色很多。

    雖然只有這點(diǎn)差距,但就是引發(fā)了葡萄酒包裝的革新。
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