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    張超準備利用這次酒席，好好的測試一下唐人對于真正炒菜的反應。

    這頓飯主要是豬肉為主，按照菜單，柯伯等人已經把昨天殺好的豬肉分切。大塊的肉塊，這是為紅燒肉準備的，一根根排骨斬斷，這是為排骨燉冬瓜準備的，豬耳朵切絲，這是為涼拌耳絲準備的。

    那邊婦人們已經在揉制面團，今天早上的主食是刀削面和小米粥。

    刀削面也是張超的首發，和不托等面食相比，刀削面同是死面食品，不需要過多時間的發酵，醒面就行。同時，刀削面更節省時間，不需要把面搟平切條，直接一團面拿薄刀削就是，省事省心，削出來的刀削面，還別有味道。

    太陽出來，便陸續有附近受邀請的村民們前來了。

    大家三三倆倆的結伴前來，都換上了干凈的衣服。

    老爹今天也是換上了一身嶄新的袍衫，帶著幞頭穿著烏皮靴子，連眼罩都換了一個新的。臉也用香皂洗過，胡子都精心修剪過了，整個人看起來真的年輕了起碼十歲。

    張超也換上了妹妹蓮娘幫他做的新衣，還是件帶夾層的復襖，里面填充著絲綿，穿著很是暖和。

    父子倆站在村門前，對著前來的客人一一歡迎。

    里正和村正則在村門口擺了張桌子，拿著張筆收禮記賬。

    “趙莊趙老爺子，送山羊一只，母雞兩只，雞子一筐。”

    村正收過禮物，然后高聲報唱，里正則拿著筆將其記錄下來。這也是時人擺席的一個特色，得禮尚往來，來赴宴是不能空手的，得帶禮。而主家也會安排好人，負責收禮，并還要唱禮。

    大家都是好面子的，一般參加什么樣的酒席都會有一個約定俗成的標準，該送什么送多少都是有數的。

    不過今天趙莊的趙老爺子明顯出手很闊綽，居然送了一只羊兩只雞還有一籃子雞蛋。

    趙老爺子穿著打補丁洗的發白的布衣，拱手向老爹道賀。

    “來了就好，怎么還能讓你這么破費呢，老叔太客氣了，禮重了。”老爹忙聲道。

    “算不得什么，張員外你給把地租佃給我們，還改租降息，免費借牛給我們，我們心里不知道多感激呢。今日你打窖擺席，我們也不能空手來不是，一點心意，你一定得收下，要不然我們可真的過意不去。”

    趙家莊種張家田的佃戶都來了，每家也都帶了禮物來，沒人送錢，送的都是自家的東西。有人送只羊，有人送雞有人送鴨送鵝，還有送點干棗的，多少不一，但都很真誠。
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