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    古代沒有化肥，土地耕種三五年，則肥力減退，作物收成就要下降。因此百姓往往只能采用休耕、輪耕等簡單的方式來讓土地恢復肥力。或者種三年兩季，或麥粟一季后種一季豆。

    “土敝則草木不長，氣衰則生物不遂。凡田種三五年，其力已乏”。

    采用休耕的方式讓土地恢復肥力，太過簡單落后，也大大影響收成。因此百姓也早就發(fā)現(xiàn)了施肥以保持土地肥力，早有人總結過，人畜之糞與灶灰腳泥，無用也，一入田地，便將化為布帛菽粟。

    只是唐人對于人畜之糞的利用還太簡單，一般只會最簡單的漚糞。這樣的漚糞雖然也能有肥力，但轉化率還是太低。

    比如同是一堆豬糞，管理得法，效力就大，不得法，效力就小，甚至全無。

    糞肥是不能直接施用的，不然有時還會反傷害到莊稼，容易燒苗等。唐人漚糞堆肥，也正是讓糞腐熟，防止燒苗燒根。

    “老丈，你覺得如果有人過來定期幫你免費清理茅廁，如何？”

    老丈聽完，手里的動作停了下來。

    “若有這樣的事，當然好了。只是誰會免費來幫忙清理茅廁呢，這茅廁又臭又臟。若是要糞，直接到糞場買不是更方便，那也不貴，比自己弄省事劃算多了。”

    老丈很難想象，會有人這么好心的過來幫忙清理茅廁。畢竟有這功夫，直接在城外買，花不了幾個錢。

    張超已經知道了城外的糞場，那不過是那些負責清理長安城里茅廁糞便的那些官方工人的一個副業(yè)罷了。他們把糞便弄出長安，搞了些大糞池，簡單的把糞堆在池里。然后賣給附近那些種菜種田的人，完全就沒有什么加工。

    這樣的糞，讓利用大打折扣。除了附近的菜農百姓，一般人很難利用。就如灞上張家溝的百姓，雖然田地也需要糞肥，但離長安三十里。那沒加工過的糞，得用車運。可一車運不了兩擔，運力成本高，一天還運不了多少。

    尤其是灞上還沒有船可通。

    如果張超從長安收了糞，那么加工成為干的糞肥，那無疑運輸會方便的多。特別是他知道，糞肥加工之后，并不僅僅是方便運輸這么簡單，經過加工后的糞肥，都可以直接施到田中，效力還是未加工的幾倍。這樣的干糞不但能用做底肥，也能在莊稼生長的不同時期追加施肥，幫助莊稼生長，這可是大大不同的。

    明清時期，江南田地產量極高，除了本身雨水豐富田地肥沃外，就與江南發(fā)達的糞肥使用分不開。各種各樣的優(yōu)質糞肥，讓田地一直保持肥力，甚至能增產好幾成。

    張超以前見過鄉(xiāng)下外婆家漚糞熟糞，那時雖然也早有了化肥，但鄉(xiāng)下人還是會充分利用糞肥。

    外婆村里還有一塊專門漚糞的地方，把茅廁里的糞定期掏出來，弄到一個專門的大糞坑里，還要加入不少東西一起漚。漚好之后，再掏出。

    在那塊空場上先鋪一層爐灰或草木灰，再把半稠不稀漚好發(fā)酵過的熟糞攤到上面，鋪成六七公分厚，直徑一米多的圓形糞餅。

    等晾到快干時，再用鋤頭剁成塊，弄成兩頭尖的糞干。

    這種糞餅不但可以加入草木灰，還可以加入動物的骨頭燒灰，還可以加入豆餅，甚至是把一些麥秸碎桿等也鍘碎了加入進去，效果還能更好。

    張超還知道一種方法，就是挖個大池子，把糞肥啊牛馬圈墊圈的秸桿等都扔進一個糞坑里，加入尿、水等然后蓋起來發(fā)酵，這也類似于沼氣池發(fā)酵，雖然發(fā)酵慢，但有機質消耗較少，渣肥和沼液都有很高的肥力，特別是沼液甚至還能充當殺蟲劑使用。
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