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    80個蟹籠一天可以捕大約1500只藍蟹。萬只蟹，不用20天就可以完成定額。還有10天，休息。可以安排每個星期休息2天，天。可以安排連續休息10天。

    提上了一個蟹籠。大約能捕到20只左右。旁邊有一個秤。6斤以下的幼蟹，和母蟹扔回海里。有兩個工人挑蟹。有4個工人綁蟹，戴著防夾的手套，用橡皮筋捆住蟹鉗，和腳。

    然后，放在框里。在至多4個小時就會運回到島上，島上有工人精心捆扎螃蟹，然后放在泡沫箱里，保持泡沫箱潮濕環境，然后在泡沫箱上戳幾個洞，使蟹有充足的氧氣呼吸。

    最后，運輸，用最快的船，最快4個小時就可以運到距離最近的新西蘭惠靈頓港。然后，通過合作的物流，空運到世界各地。

    從海豚島，將藍蟹運到定海。最快只需要78個小時。運到紐約，最快需要90個小時。4天都不要。運到終端手里。藍蟹都是鮮活的。在運輸過程中，死亡率不超過5。

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    6月號的時候。

    海豚島藍蟹上市了。

    美國。紐約。第五大道。

    一家高級餐廳。

    比爾蓋子坐在餐桌上，服務員拿來了菜單。

    比爾蓋子接過菜單，眼睛掃了一下菜單，忽然，他好奇的指了指菜單上一道菜，對服務員詢問道，“香油海豚島藍蟹，海豚島藍蟹是什么蟹，我怎么沒聽說過。”

    服務員說道，“海豚島藍蟹是在海底新發現的蟹，發現于海底一個1000多米的泥盆地，這種蟹體型比阿拉斯加帝王蟹還大。因這種蟹是藍色的。因此，命名為藍蟹，因發現于海豚島海域，因此，這種蟹命名為海豚島藍蟹。

    這種蟹。肉質細嫩，有彈性，味道鮮美，還帶有一種鮮甜。

    這種蟹今天才上市，從海豚島海域捕撈上來，在4個小時內，藍蟹就被裝進了溫潤環境的泡沫箱里，用最快的船運到新西蘭惠靈頓港，通過空運到紐約，

    整個運輸過程以最快的速度，運到終端的時候，藍蟹還是鮮活的。全程沒有冷凍，所以，肉質會更加好。藍蟹每天捕撈量只有4500只，只供應中國定海，日\\1本東\\1京，美國紐約三座城市，在紐約，供應的餐廳只有7家。我們餐廳是其中一家。”

    “難怪這么貴。”比爾蓋子說道，“你們餐廳對藍蟹有幾種做法。”

    “三種，分別是香油海豚島藍蟹。蟹肉咸蛋芝士焗飯。和藍蟹沙拉。”服務員回答道。
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