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    為了平穩物價，目前，帝國對各地主糧作物執行國家定價統購統銷政策。

    具體來說，就是每年收獲后，去除農業稅、農民自身來年所需的種子和自家食用糧之外，其余糧食國家按照標定價格統一收購。

    根據各地種糧成本，統購糧食價格略有調整，不過都高于私人糧店的收購價，以此避免《多收了三五斗》之類的事情發生。

    這種統購并不具備強制性，只不過國家購糧價格最高，農民若是想賣糧，只有賣給國家才是最賺，而農民也需要現金購買肥料以及其他生活必需品，余糧完全不賣也是不可能的。

    這就相當于國家出面，直接把糧食收購價托起來。

    之后國家對外出售糧食，同樣會按照各地行市酌情定價，通常比收購價略高一些，因為收購、儲備、出售都是有成本的，帝國也不能賠本。

    這個定價不會太高但也不會太低，若是私人糧行愿意降價搶市場那么帝國鼓掌歡迎。

    若是奸商們想要搶先大規模吃進，然后囤積居奇，那么帝國也不反對帝國手里掌握著北大荒和安南省等地龐大的國營農場，又有農業稅做支撐，廉價糧食足以淹死所有敢做類似嘗試的私人資本。

    實際上，在江南的某些地方，這種經濟戰已經發生過很多次了。

    比如在金陵，1795年秋收的時候，帝國以新幣2兩一石的價格敞開收購農民手中的余糧，而各大豪族掌控的私人米行給出的價格只有1兩，結果就是，除了租子（這個也被規定上限了）和農民從銀行借錢還貸（帝國清欠積帳，理所當然的限定了利息，并且很大一部分欠賬因為證據不足而被否決）外，豪族們幾乎就沒收來什么糧食。

    等到1796年，贛省一些地區發了大水，糧食欠收，豪族們正準備運糧過去高價出售，準備大賺一筆的時候，帝國又在贛省以3兩一石的價格敞開賣糧。

    要知道，帝國糧食到來之前，當地士紳甚至自己就把糧價炒到10兩一石了！若是加上外地豪族，這個價格本應該提高到15兩甚至20兩，直到逼得農民賣田賣屋，賣兒賣女，最后把自己賣掉才能有一口吃的的程度為止。
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