第五十二章 賣魚搭檔-《蘇廚》
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魚不稀奇,小孩子一下搞這么多魚就稀奇了,碼頭上的人都圍了過來,議論紛紛。
一個大娘就說道:“你們是土地廟的孩子吧?可憐見的,在哪兒弄了這么多魚啊?”
蘇小妹很驕傲:“是小油哥哥帶著我們抓的。”
那大娘說道:“蘇小少爺吧?哪呢哪呢?快給大娘瞅瞅。”
蘇油正蹲著從魚簍里邊往盆子里抓魚呢,這時只好站起來:“小子蘇油,見過大娘。”
大娘就對旁邊的另一位大娘說道:“看看,這就是我昨日跟你說過那孩子。能和小天師坐而論道的,翹腳牛肉,鹵下水,都是他弄出來的方子,這還真是無所不能了。”
另一位大娘上下打量:“孩子你多大了?”
蘇油笑道:“快六歲了,大娘,這魚新打上來的,你看我這身水,就是給魚掃的,多新鮮!”
那大娘問道:“你們這魚怎么賣?”
蘇油說道:“看大娘你買哪種,鯰魚,黔魚,要貴一些,我們按六十文一斤算;至于鯉魚,草魚,就便宜點,四十五文一斤。”
那大娘說道:“其實價錢倒是公道,就是魚是我苦手,不太好做。”
蘇油將一個蓋著紗布的盆子揭開,里面一半是金黃色的酸菜,一半是泡姜,說道:“大娘,你要買我們的魚,我們就送你兩種調味料,一把酸菜,一塊泡姜,保證做出來美味,不信你聞聞,和別家的做法不一樣的。”
大娘聽說酸菜二字,剛要捂鼻子,就聞到一股酸香傳過來,這姜菜和平時所見大為不同,金燦燦的怎么看怎么討喜。
接過盆子一聞,酸香味道更佳濃郁,拿手指戳了戳:“呀,你們做的酸菜,怎么還能這么硬?我們家的都糟爛了。”
蘇油對大娘說道:“您可以撕一條嘗嘗。”
旁邊的大娘撕了一條,揪成兩半,一根給了自己,一根喂進端著盆子的大娘嘴里。
然后兩個大娘對視一眼,相互點頭,又脆又酸爽,當真是不錯!
蘇油笑道指指天上:“這是內中的法子,當年我家先祖味道公從唐宮里討出來的,可以完全去除魚腥,只剩肥美。大娘你根本不用怕做魚。只要油給厚一點,然后用我們的酸菜泡姜切碎熗鍋,熬湯燒出來的魚,你老公指定贊不絕口!”
第一個大娘就說道:“這個我信,我就沒吃過這么脆爽酸香的酸菜!而且蘇小少爺整治的吃食,當是眉山一絕!那我們各來一條,就要鯰魚,不過了!”
蘇油看了看市場,有一個賣蔥姜芹菜香菜的老頭,便過去對他施禮:“老丈,買魚的人家,多半也要買您的這些,您跟我們一起賣如何?順便麻煩您幫我們掌掌秤。”
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