第九十二章 模棱公-《蘇廚》
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第九十二章模棱公
很快湯圓煮好了,滿滿一大鍋白色的團子。
蘇油便招呼幫手的鄉親們過來吃飯。
八公還在門口放起了兩掛鞭炮,蘇油一聽趕緊跑過去觀看。
火藥啊!穿越者的神器,不了解一下怎么行!
鞭炮噗噗噗地響,煙冒得厲害,動靜不咋的。
八公也不太滿意:“陳的,城里硝藥鋪子挺坑啊……”
蘇油便偷偷拉了拉他的袖子:“硝藥鋪子,怕是程家的……”
八公撇了撇嘴:“反正就是個意思,走吃浮圓去。”
鄉親們難得吃到一次甜食,一口下去,頓時樂得見眉不見眼了:“甜的!居然是又香又甜又糯的團子!”
石薇當然是最開心的一個了,捧著碗過來問張勝:“大哥哥你們城里每天早上都是吃這個嗎?”
張勝說道:“可吃不起這個!這個是款待過路的貴客用的,義棚里最精致的飯食了,一碗四枚浮圓,就是五十文呢!”
這下鄉親們更加開心了,油娃搬這回家,談資夠半年了!
吃過浮圓,宴席便該準備起來了。
鄉里宴席,肯定是以各色蒸菜為主。
豬骨頭,雞,鴨,昨晚就吊起了高湯,現在正是好時候。
肉丸,酥肉,炸了兩大鍋。
梅菜扣肉是義棚做老了的了,甜咸燒白,也是后世傳統九斗碗的傳統菜式,做法也不復雜,蘇油便添上了這個,用剩下的湯圓餡,設計了個夾砂肉。
很快一道道菜品便放入大蒸籠里邊蒸了起來。
黃花干筍蘑菇墊底,酥肉丸子擺上邊,淋上高湯的鑲碗……
肥肉捆扎烙成虎皮紋,模擬出來的蒸肘子……
夾砂肉,梅菜扣肉……
粉蒸肥腸,粉蒸排骨……
接下來就是頭蹄下水的各種料理。
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