第三百六十二章 沒有醬油的羊蝎子-《蘇廚》
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小鼠說道:“八公身體好著了,我看我爹身體都不如他結實,薇兒教了大伙兒一套體操,滿可龍里就八公堅持得好,時間短不覺得有啥,小十年下來就看出好歹了。”
“就是閑不住,現在成天就是配種豬配飼料,對了,去年八公搞出了一個滿臉褶子的豬種,取名叫獅子頭。”
蘇油道:“身體好就好啊,獅子頭大黑豬嘛,信里都吹過幾回了……哎呀你身上怎么這么香?靠這香囊做工不錯啊!”
說著就將小鼠身上一個蝙蝠香囊摘了下來:“是龍腦沒錯了……還是緙絲?這是緙絲吧?不錯不錯,小鼠這就算是你給小幺叔的見面禮了哈。”
說完就要往自己身上掛,結果被小鼠一把搶了回去:“這是我新婦臨走時給我的!小幺叔你還能少了好東西?”
蘇油上下打量了小鼠一會,突然飛出一腳:“你小幺叔都還單著呢!蘇小鼠!你倒跑前頭去了!你家娘子女紅不錯啊!”
小鼠嘿嘿笑道:“八娘牽的線,蘇家織造坊的繡娘,每個月拿十貫錢的針線供奉。小幺叔你能不能換個稱呼,我如今大名叫蘇輻,表字子程。”
蘇油就點贊:“這名字沒毛病,老家的傳說里,蝙蝠可不就叫‘鹽老鼠’,是老鼠吃多了鹽變的……”
“車輻的輻!跟九二哥九三哥一個字牌!小幺叔你怎么還那么皮!”
“不要計較這些……我就說看著不該這么順眼才對,原來是人靠衣裝馬靠鞍!正好,我和薇兒結婚的喜服,這回算是有著落了。”
“真的?那我家娘子這下不得名揚蜀中了?!”
親不親,故鄉人。叔侄倆你一言我一語,說不完的閑話。
蘇探花搞美食那是出了名的,歷史上蘇東坡受窮的時候,買一根羊脊骨熬煮之后慢慢嘬著吃的那道菜,被蘇油取來待客了。
剩下的肉大部分做成手抓肉,蘸椒鹽碟子。
最好的肥美部分切成薄片,用來涮羊蝎子鍋子。
鍋子里沒有放醬油,就是最本味的羊骨加白水,另外放了這一帶頗多的紅棗,姜,蔥把,沙姜,干菇。
眾人看得面面相覷,程三本著對吃貨少爺的信任,拿羊肉片在鍋子里一汆,然后在韭菜花蘸料里一裹一嚼,立馬贊不絕口:“好肉!甘香無比,這羊肉怎么做的?一點膻味都沒有!”
蘇油笑道:“這個不是做出來的,是長出來的,這渭州一帶,既有山羊,也有綿羊,綿羊除了產毛,還出這種肉。”
程三笑道:“阿彌這下要開心了,這就是你說的養殖業?”
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