第八百五十章 大魚-《蘇廚》
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第八百五十章大魚
這里是一處巨大的寶藏,氣候宜人不說,水產和稻米簡直就是大自然偏心的饋贈。
旱季時露出的湖底,堆積著每年被九龍江帶來大量肥沃淤泥,成為當地百姓們播種的良田。
而雨季到來時,藏匿無數昆蟲和微生物的雜草,又會被大水淹沒,成為滋養魚類的天然飼料。
如今正是旱季,農人在湖邊種植水稻。
這里的人都住在類似“船屋”的高腳樓上,據說漲水的時候,他們可以拔起木樁,隨水遷移。
大片大片的茂盛水草,也滋養了很多水禽,候鳥,家畜,野獸。
碧波浩渺的水面,倒影著湛藍藍的天空和雪白的云朵,讓人心曠神怡。
當地人也吃咸魚,不過咸魚精貴,更多的貧民,將魚用米飯包裹起來壓到木桶里邊存儲,成為一種味道特殊的酸味食品。
那味道蘇油一行宋人表示完全不可以接受。
好在此行蘇油給攝政王帶來了很多禮物,其中就有鹵料粉和香料粉。
鹵料粉就是十三香,而香料粉則是以交趾盛產的姜黃和胡椒為主料,加以中南半島上的很多香料如丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子,肉桂為配伍,弄出來的一種醬料。
剛開始這只是蘇油為了讓工地上的交趾民工吃飽吃好少生病,而搞出來的湊合玩意兒,因為這些香料本身就是藥材,石薇說有開胃健脾抑菌強肝的作用,加上搞鹽酸醬油怎么也得兩三個月來不及,便先用這東西對付。
將醬汁熬一大鍋,丟一些蘿卜青菜山藥芋頭和牛羊雜碎之類的煮上,然后一大勺米飯一勺醬菜,快捷方便,就算是俘虜民工們的飯食,類似當年眉山碼頭上蹺腳牛肉的翻版,屬于速食。
結果沒有想到,這玩意兒竟然大受好評,給民工們鹵牛肉都不換!
這個香料粉很快讓蘇輻看到了商機,立即開始大批量制作,因為小幺叔說過,要管理好交趾,就要從商號發放工錢到讓他們乖乖將錢又交回給商號,形成一個完美的循環才行。
從頭管到腳,從生管到死就對了。
蘇輻浪費了很多腦筋,怎么都沒有想到,這一步竟然是從被當地人親切地成為“咖喱”的玩意兒開始的。
“咖喱”,在當地話里就是“醬”的意思。
這次蘇油前來,為了答謝十頭大象的支援,特意給范勝凱帶來了很多禮物,包括了絲綢,黃白銅器,瓷器,美酒,精鋼騎刀,咖喱粉,五香粉,香皂,精油,成藥等禮品。
還有一種很受歡迎的東西——酵母。
范勝凱非常開心,尤其是知道蘇油乃是大宋帝國僅次于宰相的官員,李舜舉是大宋皇帝陛下最親密的侍從之后,更是倍感光榮。
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