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    第一千三百二十七章涼州

    這道菜吃起來軟嫩鮮美，富有營養，點上幾顆枸杞，色香味俱全，特別適合李舜舉這樣的老人，是滋補佳品。

    而沙蔥羊肉餃子做法簡單，全靠食材取勝，這一帶戈壁河灘上野生著很多的沙蔥，只需要加一點花椒水、姜汁，和胡麻油、蔥花、羊肉餡、鹽拌在一起包成餃子下鍋煮熟就成。

    考慮到李舜舉年邁，蘇油連胡椒粉都沒放。

    就算這樣，已經讓李舜舉吃得不像一個老頭，反倒像一個剛從球場下下來的軍士。

    發菜到了后世，已經成為國家一級保護的珍貴植物，可在現在，戈壁上到處都是。

    加上冬季所有植物都已經凋零，現在反而是采發菜的最佳時機。

    清代李漁曾經寫到：“菜有色相最奇，而為諸書之所不載者，則西秦所產生之頭發菜是也。浸以滾水，拌以姜醋，其可口倍于藕絲、鹿角菜。”

    蘇油殷勤地給李舜舉布菜：“公使別凈吃餃子啊，那玩意兒哪里都能吃到，來來來，這個卻是不容錯過……”

    “這是啥？”

    “這是發菜，做法與南海海蜇頭，鹿角菜差不多，不過口味卻比那兩樣更好。傳說，漢代蘇武牧羊北海濱時，便是以之充饑。”

    “是嗎？”李舜舉懷疑地看著蘇油挑過來的長絲：“你少來，司馬遷記載蘇武牧羊，‘渴飲雪，饑吞旃’，吃的是節杖上的羊毛墜子。”

    蘇油笑道：“羊毛能吃？吃了能不死？讀書最怕囫圇吞棗，生冷不忌。”

    “這個菜與黑羊毛差近，史遷記錯了也不一定。不管是不是吧，總之此物補血，化痰，止咳，尤其清腸胃，解積膩，那是一等一的好東西。”

    “是嗎？那等我巡視完軍中，便帶一些回去，這冬日里不見菜蔬，日子難過得緊。”

    “那宮使不妨多吃一些。”

    高遵裕和石勇對視一眼，這玩意兒還有這功能？不約而同將筷子伸向了那盤發菜。

    見幾人吃得停不下來，蘇油說道：“冬日里，傷風咳嗽積膩都時常發生，聽說陛下最近也身有不適。要是國舅和宮使覺得這道菜還不錯的話，可以從蕃人那里采購，制成干品，給太后和陛下進上一些。”

    高遵裕說道：“國公你為何不進？”

    蘇油說道：“別提了，前段時間關于三路建設的問題，不合多了幾句嘴，范公上奏說是我說的，結果陛下就下了申斥，說要我先管好軍事。”

    “我怎么還敢獻吃食上去？這個事情啊，只能由你們來最合適。”

    李舜舉說道：“那就我和國舅來吧，當年歐陽永叔聞蔡君謨進小龍團，驚嘆曰：‘君謨士人也，何至作此事耶！’國公乃文壇華翰，國士楷模，這種風議，能不沾就不沾。”

    蘇油說道：“宮使多慮了，今年河套的生蕃難過，我是實在不忍心見他們饑羸而亡，能多一份生計，好歹也能少死幾個人。”
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