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    “寧可食無肉，不可居無竹。

    無肉令人瘦，無竹令人俗。

    人瘦尚可肥，士俗不可醫。

    傍人笑此言，似高還似癡。

    若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？”

    在宜興莊子休沐的時候，寫下《歸宜興留題竹西寺》之一：

    “十年歸夢寄西風，此去真為田舍翁。

    剩覓蜀岡新井水，要攜香味過江東?！?

    而且還孜孜不倦地推廣淮揚菜，到處寄快遞。

    寄快遞的時候一般還要附贈一首詩歌。

    比如給秦觀的，就有《揚州以土物寄少游》：

    “鮮鯽經年秘醽醁，團臍紫蟹脂填腹。

    后春莼茁活如酥，先社姜芽肥勝肉。

    鳥子累累何足道？點綴盤飧亦時欲。

    淮南風俗事瓶罌，方法相傳竟留蓄。

    且同千里寄鵝毛，何用孜孜飲麋鹿！”

    這是在推廣淮揚的腌糟制品，其中包括了腌魚、醉蟹、莼菜、嫩仔姜、咸鴨蛋。

    送給黃庭堅的，是魚肚和雞頭米。黃庭堅開心地回信：“飛雪堆盤鱠魚腹，明珠論斗煮雞頭。平生行樂自不惡，豈有竹西歌吹愁?！?

    知道米芾犯熱后，特意給他寄去了麥門冬：“一枕清風值萬錢，無人肯買北窗眠。開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎?！?

    蘇油得知后就憤怒了，你那群狐朋狗友都有禮物，小幺叔的呢？忘了？！

    很快蘇軾也給小幺叔補了一份，蘇油打開一看卻哭笑不得，竟然只是一小壇子醬咸菜。

    蘇軾還恬不知恥地先行點贊：“色如碧玉形似簪，清香噴艷溢齒間，此味非比尋常物，疑是仙品下人寰。”

    就算仙品下人寰，就算你吹破大天，這特么也還是醬咸菜！

    說起這些雅事兒，幾人都是大樂，胡宗愈笑道：“不過子瞻在揚州，還是做了不少事情的?！?br>

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