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    徐齊霖對(duì)著徐老板疑惑的目光，笑了笑，解釋道：“這些東西按比例研磨混合，便是上好的調(diào)料，做菜時(shí)放上一點(diǎn)，味道香濃。嗯，下面都寫著呢，世伯可往下細(xì)看?！?

    徐老板收回目光，再往下看，也就明白了徐齊霖的意思。后面寫得詳細(xì)，不光是制作調(diào)料，還有給羊肉去腥膻的小法子。

    “這個(gè)——”徐老板知道這又是賺錢的點(diǎn)子，就是不知道徐齊霖是不是還按原來(lái)的協(xié)議。

    “先試試。”徐齊霖很大度地?fù)]了下手，“好不好的，有效果了再說(shuō)。”

    徐老板猶豫了一下，抬頭問(wèn)道：“敢問(wèn)二郎，這調(diào)料能代替胡椒嗎？”

    我國(guó)的胡椒據(jù)說(shuō)是張騫出使西域帶回來(lái)的，但一直沒(méi)有種植辦法，主要依賴于進(jìn)口，在唐宋時(shí)，價(jià)值昂貴。

    所以，胡椒乃是奢侈品，而非日常用品。

    在當(dāng)時(shí)，胡椒不僅是食俗之物，也是財(cái)貨的象征。胡椒和黃金白銀一樣，可以做為財(cái)貨存儲(chǔ)起來(lái)，是財(cái)富的象征。

    更邪乎的是，因?yàn)楹焚F重的原因吧，不僅是富貴人家作菜做湯的調(diào)料，還被古人賦予了更多的功能。

    比如醫(yī)生配藥需要胡椒，道家養(yǎng)生需要胡椒(道士認(rèn)為呼吸胡椒燃燒時(shí)產(chǎn)生的香氣有助于延長(zhǎng)壽命)，迷信房中術(shù)的士大夫想要壯*陽(yáng)，也得胡椒助陣。

    好嘛，胡椒簡(jiǎn)直成了后世的綠豆和茄子，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身的萬(wàn)能之物了。

    而對(duì)于徐老板的期待，徐齊霖?zé)o奈地?fù)u了搖頭，說(shuō)道：“味道不同，取代不了。”

    停頓了一下，他又接著說(shuō)道：“但去肉、魚的腥膻異味，使菜肴鮮香盈口，卻也不是胡椒這一種調(diào)料能做到的。不如讓某家的廚子去酒樓教做幾道菜，應(yīng)該是能受食客喜歡的?！?

    初唐的菜肴做法以蒸煮為主，且不大有用調(diào)料的習(xí)慣。象茴香、花椒等等，多是作為藥物，只能到藥行去買。

    正因?yàn)檫@些調(diào)料中確實(shí)有藥材，盡管是天然的，徐齊霖也在后面加了備注：使用時(shí)寧少勿多。

    徐老板雖然有點(diǎn)小失望，但臉上卻沒(méi)表現(xiàn)出來(lái)，珍而重之地將紙收好，拱手道：“二郎所授，定然不同凡響。還是按原來(lái)約定，五五分賬可好？”

    “自當(dāng)如此?！毙忑R霖笑著點(diǎn)頭。
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