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    “老爺子好！”曾志連忙恭敬的打招呼。

    老爺子笑了笑，有些寵溺的看了苑菱一眼，說道：“你這丫頭，哪像你說的這樣，我就是一個炒茶的老頭，也就是比別人在這行業多混了幾年而己！”

    苑菱說道：“您太客氣了！這是我們村茶葉基地的老板曾志，名牌大學畢業，如今回村發展，帶領鄉親們一起脫貧致富。”

    老爺子朝曾志點點頭，說道：“年輕人，在外發財了不忘鄉親們，不錯。”

    曾志也謙虛的笑了笑，他當然知道老爺子這么說，不過是客氣而已，因此沒有搭腔，而是問道：“老爺子，咱們村的茶怎么樣？”

    “是好茶，味道也很有特點，不過現在說這個還早，等等看吧，不過這樣的趨于野生的原生態古茶園在全國都是極為稀有的，只要是產茶的品質稍稍高一些，在市場上也會頗受追捧，你放心好了。”老爺子說道。

    曾志聞言點點頭，不再追問，而是專注的看著三個女人如何炒制茶。

    在村委會的小廣場上，從左到右三口鍋這么一字排開，第一口鍋前的女人拿著一把茶掃帚，攪著茶葉在鍋中打著轉兒，轉了大概三分鐘，就將炒的有些發焉的茶葉轉到了第二口鍋中。第二口鍋前同樣站著一個女人，她繼續用差掃帚攪著茶葉轉，時不時的還用手抓起茶這么抖兩下，最后轉到了第三口鍋中。

    這程序的確跟農村的土法炒茶有很大的詫異。在農村村民自己炒茶，基本上都是先在一口大鍋中用大火將茶葉炒個半死，然后轉移到一個盆子里面進行揉制，然后再回到鍋里進行炒制，隨后再進行揉制。如此這般，至少進行三個回合，多的會進行五到六次甚至是七次，最后再放到鍋里，用文火或者是炭火烘干。

    現在這些人進行的炒茶，顯然是簡化了炒茶的過程，或者說是將其進行了流水線化。

    見曾志看的仔細，苑菱笑著說道：“沒見過吧？這第一口鍋是殺青，第二口鍋是殺青還有揉條，第三口鍋成條……”

    “苑主任，你還懂制茶啊，我以為你只懂喝茶呢。”曾志笑著調侃了苑菱一句。

    苑菱白了曾志一眼，沒好氣的說道：“曾志哥，我有那么差嗎？”
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