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    李佑從衣袖里掏出了幾粒糖包花生，去掉糖外殼，露出了里面的花生果。說道：“父皇，吃這個。”

    李世民問道：“這不是落花生嗎，吃這個行嗎？”

    唐朝在山東和河北地區有少量的花生種植，市面上也有少量的銷售。不過，大部分人不敢吃花生。

    在唐朝，花生還有一個別稱，叫做“毒果”。花花生發生霉變后，是致癌的高危食品，在花生種植地區，很多人因為食用花生而患病和死亡。

    李佑笑道：“花生是好東西啊，它本身就是好食材，油炸、水煮、干炒、用作各種食物的輔料，都是好東西。食用花生有促進腦部發育、延緩衰老、潤肺止咳、預防冠心病等功效。

    這還不是最大的用處，花生油才是花生對飲食最大的貢獻。兒臣平日食用的主要油料就是花生油?！?

    李世民問道：“那個毒果的說法是怎么回事兒？”

    “花生如果產生了霉變，的確容易產生致病的作用，而且死亡率很高。不過，只要去除霉變的花生，食用起來十分安全。

    這里面主要是一個花生儲存的問題。

    兒臣研究出了一套儲存花生的方法，基本上可以避免花生發生霉變。父皇，您看，這就是兒臣總結的花生儲存方法。”

    李佑說完，拿出一個小冊子，上面寫著花生的食用功效、食譜以及儲存方法等。

    李世民打開翻看了一下，翻到儲存方法部分，仔細地看了幾條，上面寫著：“一、是貯藏前要將花生米充分曬干，貯藏十分安全。二、是要提高花生米凈度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果……

    七、留種花生米應帶莢殼貯藏……”

    李世民看到儲存花生的細節撰寫得十分細致，贊道：“很好，做學問就應該有這樣的態度。”

    李佑說道：“關中地區很多地方適合種植花生，兒臣建議，今年夏季，在受災地區種植一季花生，足以補償該地區百姓因為旱災造成的損失。明年按照計劃種植甜菜?！?

    李世民問道：“百姓不了解花生，不愿意種植怎么辦？”

    李佑說道：“第一，派人到災區宣傳花生的功效以及經濟效益。第二，所有種植的花生，兒臣負責收購?！?

    李世民說道：“還是有些問題。百姓接受一項新事物需要較長的時間，你收購了那么多花生，如何處理？”
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