第三百四十七章:灰色的雪-《恐怖郵差》
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“咕嚕?!?
十口大鍋,冒著滾滾熱氣,熱量從下往上逐一遞減,從炒倒悶,火候不同,做法也不同。
其實(shí),這種穿山灶,七個(gè)最好,再往上,溫度就會(huì)變低,即便用來悶,溫度也不會(huì)夠。
但趙客之所以做成十個(gè),自然有他的想法。
一鍋爆炒,二鍋紅燒,三鍋蒸米,四鍋蒸面……
一時(shí)間香氣撲鼻,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就讓礦坑上那些礦工嗅的直流口水,一時(shí)間干勁十足。
就連一旁的精英守衛(wèi),都頻頻側(cè)目,盯著鍋里翻騰湯汁不斷咽下口水,這哪里是給礦工吃的,比他們吃的水準(zhǔn)還要好。
相比之下,反倒是另外幾位廚子,站在大鍋前,杵著和柱子一樣翻攪著鍋里又稀又丑的肉湯,呆若木雞的看著趙客一個(gè)人表演。
這次拉過來的材料很充足,還有罕見的魚,顯然為了安撫好這些礦工的情緒,山莊也是下了血本。
趙客毫不客氣的把魚都拿過來,切片后用一層大腸外皮把魚肉塞進(jìn)去,放在最后三個(gè)鍋里,打算低溫烹飪。
低溫烹飪,是水溫控制在45°左右的分子料理。
借助大腸薄薄的一層外皮,把魚肉混合著香料緊緊包裹在里面,趙客用攝源手抽干里面的空氣,形成真空。
低溫慢火催化,隨著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)讓魚肉的口感變得富有彈性,同時(shí)也讓香料的味道徹底侵入魚肉里。
十個(gè)大鍋,每個(gè)鍋都有不同的做法,對于趙客來說,自然是小菜一碟,基本上慢慢往里面加柴火就行。
清閑的模樣,相比另外那些廚子正對著自己哪一鍋亂糟糟的湯水忙的焦頭爛額來說,簡直是天差地別的待遇。
“砰砰砰……”
一輛輛礦車被推著過來,在一旁堆積成一座小山。
趙客看著這些被采集出來的原礦,嘴角微微上揚(yáng),拿起餐盤,走到幾個(gè)精英守衛(wèi)身旁,笑道;“幾位大哥也餓了吧,趁著那些下賤的工人還沒開始吃飯,您幾位先嘗嘗鮮,放心這都是干凈的?!?
“可……”
守衛(wèi)神色有些為難,他們還需要看管礦石,現(xiàn)在伯爵大人對礦石非常敏感,不許有半天差錯(cuò)。
“這些礦石誰會(huì)在意,放在這里又丟不了,反正我已經(jīng)沒什么事情了,我先幫你們看著就行了!”
趙客話都說到這個(gè)份上,守衛(wèi)自然心動(dòng)起來。
幾位精英守衛(wèi)看看趙客手上的餐盤,又看看趙客十口大鍋里冒出的香味,越聞越餓,吞吞吐沫,最后還是伸手結(jié)果餐盤,快步走到大鍋前,先一步品嘗起來。
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