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    現在南方那邊，湘菜還沒打出名氣出來，這個時候進入是最好的時機了。

    只要菜做的夠好，口味好，加上湘菜的實惠，在那邊做大就很容易。

    對于很多打工族來說，他們發工資或者有什么喜慶的事，也會去找飯店慶祝下。

    粵菜消費太貴，而且對于打工的人來說，他們總會多考慮一番。

    其次就是在南方這邊打工的人，很多都是長江以南以及川省那邊的人，這些地方的人有一個通性，那就是愛吃辣。

    粵菜太貴，川菜喜歡麻辣，喜歡吃辣的人不一定喜歡麻辣，但是喜歡麻辣的人卻不會嫌棄辣。

    所以相對來說，湘菜更容易普及。

    劉鄴前世就是自己做飯店，不過一直沒有做大，就守著一個飯店做了幾十年。

    掙的不少，也不多。

    但是現在有劉暢參入進來，以后會怎樣，這就很難說了。

    餐飲這塊不會落伍，這世界人來人往，吃總少不了。

    這是一門長久的生意，但是要看怎么經營。

    劉暢前世自己搞過餐飲這塊，對這些也算了解。

    以前沒有錢做大，只能搞個快餐店自己拼死拼活的忙著。

    掙的還不多，人卻累的很，后來覺得太辛苦了，便放棄了這塊。

    現在不同，他有足夠的資本，而且所處的時間也好。

    這時候做餐飲，市場極大。

    “去香山那邊開飯店？這個我要考慮下。年后你上去的時間早，我們沒那么早開工，要不到時我和徐珂一起過去你那邊看看怎么樣？”

    聽了劉暢的話后，劉鄴遲疑了下回道。

    自己開飯店，這個想法他早就有了。

    只是一直苦于沒有足夠的資本，所以一直不敢輕易動彈。

    他沒跟家里說，酒店那邊給他加工資，不是因為他能掌勺才加的，而是因為他掌勺后，菜做的好才給他加的工資。

    那酒店的老板在這塊算盤打的很好，只是劉鄴手藝精了后，對自己那點工資就不滿足了，早就有了想自己搞的心思。

    他很用心的去學廚師，目的也就是為了有天自己做老板。
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