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    塘蚌要用水煮一下，然后去殼留肉，洗掉一些不干凈的東西后配上調料，直接清蒸便能吃，這樣也更營養些。

    田螺沒煮，這東西要用水養一段時間，去掉里面的污漬后才能吃。還得洗很多遍，然后把田螺尾巴去掉。

    鯽魚是紅燒，黑魚則是水煮，里面都會放一些紫蘇葉。大青魚切了幾塊肉油炸，剩下的冰凍起來，塘蝦炒韭菜吃。

    塘蝦跟海蝦不一樣，這種蝦比較小，最大的才小手指這般大，白灼的話不好處理。在劉暢他們老家這邊要么曬干炒菜，要么就是濕炒著吃。

    還有一種小米蝦，那種蝦更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水質好的環境里。那種蝦也是用來炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不錯。

    劉暢和王栗把菜幫著處理后，張媽就把他們趕到前面去跟黃生他們聊天去了，廚房已經不需要他們幫忙，讓他們多陪客人聊聊。要不然把客人放到一邊，這樣也不好。

    “這茶真的好，泉水也好，就我這種不怎么愛喝茶的人，喝了以后一些就喜歡這種味道。可惜數量真的太少了，也就自己喝些。”

    劉暢出來大廳的時候，黃生他們正喝著茶聊著。陳生和李生兩人還是第一次喝這種茶，看到劉暢出來后，忍不住稱贊了一番。

    茶是劉暢他們老家的土茶，這里的人家大部分人家里都有那么一兩棵茶樹。很隨意的的種植在土里，根本都沒花心思打理過。

    然后種了茶葉自己家里喝，沒人拿出去賣。每年就那么點茶葉，自家喝都不夠，自然也沒辦法去賣。

    之前劉暢每年都要給黃生送一些，劉暢家的人都不愛喝茶，正好給他拿來送人，黃生對這個很滿意。

    “是啊，數量確實太少了。以后看看能不能有機會擴大，不過這也得需要很多年的時間才能成就。毀容易，再造難啊。”

    聽劉暢爸媽說，他們這以前的茶樹也好，油茶樹也好，比現在多多了。只是后來為了開拓更多的土地，加上大煉鋼的時候，很多都被砍了。

    這東西就是這樣，破壞容易建設難，以后能不能擴大很難說。劉暢對這些東西不是很懂，還得找這方面的專業人士看看才行

    如果真能擴大下去，對于劉暢他們家鄉這邊也是一件好事情，他們這里又能多一個其他的收入，形成一個經濟產業出來也有可能。

    “我們這茶葉也不錯？”

    正聊著的時候，劉虎從外面進來，聽到劉暢他們的對話后，眼神一亮，他手里拿著一盤子處理好的泥蛙。

    “嗯，你們這的茶葉確實不錯啊，這樣的茶葉，能賣不少錢一斤。你手里的這是田雞么？”

    陳生他們看到劉虎手中的幾只處理好的青蛙，笑著問道。這種青蛙的個頭似乎比他們在南方省吃的要大很多，難道這是人工養的？
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