第(3/3)頁 面粉,白菜,肉?陸晨心中一下子就有了主意。 陸晨將目光投向飯盒,眼前的飯盒是有上好的檀木制作,一共有三層。 圓形盒子四周刻畫有火系陣法,能保溫,這個飯盒花了陸晨30枚靈晶。 “我們今天就來做個好吃的,叫大肉包。”陸晨笑著說道。 “大肉包?”徐前愣了愣,隨即大喜過望,又能學(xué)到新東西了,他連忙掏出筆記本,認(rèn)真的看著陸晨。 “大肉包制作很簡單,也十分方便美味,適合早餐食用。”陸晨解釋道。 最重要的就是皮薄餡多,蒸熟之后,包子皮透明幾乎能看到里面的餡。一口咬下去,自然是滿口留香,美味之極。 正好徐記小店的蒸饅頭的蒸籠可以用,說干就干,開始做餡。 包子里最著名的是灌湯包子,用豬皮凍做餡包進(jìn)包子里,蒸熟后自然變成湯汁,咬開皮喝鮮美無比的湯汁,簡直是人生一大享受。 陸晨讓徐前收集一些豬皮,然后將豬皮切成碎,加點(diǎn)水在鍋里熬制起來。 一般熬制豬皮需要小火和大量的時間,等豬皮熬制好后讓陳若男施展法術(shù)降溫冷凍。 讓徐前將白菜在熱水里過一道,然后切成碎末,陸晨則拿了一些豬肉切成肉茸,然后將白菜末和豬肉末倒進(jìn)大盆子里,放上切碎的干臻和姜。 除此之外他還打了兩個火靈蛋,沒有味精只好用干臻和雞蛋來提升肉餡的鮮味,最后放了少許的鹽。 做完這一切后,剩下的就是等待,等待面團(tuán)發(fā)酵完成,以及肉皮煮成湯汁。 “好了,你在這里盯著,肉皮煮成湯后就告訴我。”陸晨擦了擦手說道。 “放心吧師傅。”徐前點(diǎn)點(diǎn)頭,他好奇的看著鍋里那翻騰的肉皮。 讓徐前守著,陸晨這才放心,走到大廳陪著女兒玩耍。 等下午飯銷售完畢后,熬了一個多時辰的肉皮湯終于熬制好了,能看見那些肉皮消失不見,化成濃濃的湯汁,散發(fā)著肉香。 陸晨連忙將火關(guān)掉,將湯汁端起來,這時候就輪到陳若男出馬了。 第(3/3)頁