第(2/3)頁 “好了,接下來就是最關鍵的時刻了。”陸晨說道,這一步非常的重要,決定著蛋包飯的賣相和口感。 徐前和林冥聽了,都死死的看著鍋里。 只見陸晨將蛋液倒入鍋里,并用筷子快速攪拌著,他邊攪拌邊說道:“太大火會讓雞蛋快速熟透,所以火候控制十分重要,你們看這時候部分蛋液開始凝固了?!? 陸晨指著鍋里說道,兩人看了看,只見鍋里蛋液確實有些已經凝固了,他們都點點頭。 “這時候就必須馬上停止攪拌,否則蛋液會粘鍋?!标懗孔炖镎f著,手里沒有任何停頓,他拿著筷子快速將蛋皮卷起三分之一,把鍋從爐灶上提起,然后用有節奏的抖動方式讓蛋皮整個卷起。 這個動作需要手巧動作快,否則很容易將蛋皮撕破或者是弄得不好看,那就只好重來了。 以前陸晨為了做好蛋包飯,特別跑到櫻花國呆了一周,做出來的蛋皮厚薄均勻,金黃色的顏色讓人一看就有食欲。 “看起來好好吃的樣子?!毙烨巴塘送炭谒? “要厚薄均勻”旁邊林冥喃喃道。 “對,必須厚薄均勻,火候,手上力道缺一不可。”陸晨點點頭,他再稍微加熱,把蛋皮定型后將炒飯舀進去,擺好的形狀,然后將蛋皮包裹住炒飯,然后拿著紅燒肉的醬汁滴了個笑臉模樣。 就這樣做了三個,三個笑臉模樣的蛋包飯就做好了! “好了,都看明白了嗎?”陸晨問道。 “都看明白了。”兩人點點頭。 “現在給你們倆布置一個任務,等會給每個人做個蛋包飯?!? “沒問題!”兩人異口同聲地回答道,很有自信的樣子,陸晨微微點點頭將蛋包飯放進蒸籠里溫著,然后轉身去叫小蘿莉們起床了。 “快起床了,太陽都曬到屁股了?!标懗炕氐轿葑永?,三個小蘿莉睡的正香。 小抖抖和小紅帽早醒了,一個在被子上爬來爬去,另一個則梳理著自己的羽毛。 “粑粑!”瑤瑤睜開眼睛嘟囔一聲,然后轉身又睡,突然感覺有點不妥,為什么身邊多了什么呢? “呀,是小月!”瑤瑤一下子清醒過來,這才想起小月和萌萌昨天晚上在這里睡覺。 看到小月胖胖的臉蛋,她眼睛轉了轉,對著小抖抖招了招手。 第(2/3)頁