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    張千秋那邊開著車，繼續道：“冬子，我們又不是拋家棄子，斬斷塵緣，就是拜個師傅而已。你就這么想，你就當給自己放個長假，出去旅旅游還不行么？”

    得！

    話說到這份上，李冬不能再拒絕，便道：“那，那好吧，我跟你們一起去。”

    “哈哈，就等著你這句！你準備準備，后天我們就出發，第一站鳳凰山！”

    “鳳凰山？靠譜么？”李冬一愣。

    “嘖！我跟你講，鳳凰山從去年就封了一半，里面根本進不去，大鐵絲網攔著。說沒事你信么？我敢打包票，百分百有問題！”

    ………………

    經過三個來月的忙碌，鳳凰山的產業布局基本完成。

    首先，距酒坊不遠處，大概二十分鐘的路程，又多了一座院落，是給果農住的地方。兩個院子地勢較低，非常開闊，日照充足。這一片屬于前山，以各種果樹為主。

    然后是后山，修了三座院落。一座是茶坊，茶種剛剛播下，還沒有收成，不過茶農已經就位。

    另兩座，一座是種地農戶的住處，一座是曬谷、去殼的作坊。

    此外，山間的溪水里都放了些小魚，前山后山也種了很多竹子，算是額外點綴。

    山上現有釀酒師傅、果農、茶農、種地的農戶，一共14人。都是生活壓力繁重，但技術高超的中老年人，郭飛三十多歲，竟然是最小的。

    苦逼啊！

    他們被高薪誘惑，一來就發現上了賊船，想跑還跑不了。那血蚊的子蠱哧溜溜的往體內一鉆，好家伙，那種心神感應簡直不可描述。

    反正見了秋小姐，就跟見了造物主一樣，發自內心的跪地叫爸爸。

    不過還好，水仙般的秋小姐心地善良，對誰都和和氣氣的。相比之下，另一位堇小姐就很頭疼了。

    這日，酒坊內。

    在釀酒的大屋外，圍了好些吃瓜群眾，一個個踮腳抻脖的往里瞧。而在屋內，高明德和郭飛正進行著最后一道工序，蒸餾。

    “1，2……走！”

    倆人彎著腰，甩開膀子一較勁，就抬起一只大桶，里面滿滿登登，都是發酵好的米糠原料。

    先把原料放入蒸甑，加蓋密封，不能漏氣，然后添柴點火，旺火猛攻。

    柴是山上的木材，品質十足。火苗舔著蒸甑，不一會，屋里溫度極速上升，熱氣滾滾，倆人也是一身大汗。

    現在的釀酒技術，通常分為固態法和液態法：

    固態法，就是釀酒的原料呈固態。通過發酵，糧食中的淀粉轉化為酒精，脂肪轉化為脂肪酸酯和有機酸，蛋白質轉化為醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些成分，共同組成了酒。

    液態法，指釀酒的原料呈液態，說白了，就是食用酒精+香精。基本沒有上述的那些成分，時間短，產量高，成本低，所以被普遍采用。

    固態法釀出的酒非常寶貴，稍有些名氣的酒廠，都會生產一批用于評比和裝點門面。高明德以前在大酒廠干過，換成一般人，還不一定懂。

    “呼……”

    甑上噗噗冒著蒸汽，蒸汽上升到料面，很快就起了變化。

    “出酒了！”

    高明德經驗豐富，一直盯著甑桶，猛然間吼了一嗓子。郭飛嚇了一跳，趕緊減小火勢，慢火續蒸，直到酒水出完。

    “嗬，這香味！”

    郭飛揭開蓋子，一股濃濃的酒香撲鼻，完全沒有新酒的刺激性味道。他拿瓢舀了一點，習慣性的想嘗嘗，剛送到嘴邊，猛地反應過來，道：“師傅，我，我能喝吧？”

    “沒事，咱們不嘗，咋知道怎么改進呢？不過秋小姐有交代，一點點就夠，你送了命可沒人管。”高明德。

    “我懂我懂！”

    郭飛溜著邊兒，小小抿了一口。

    剛釀出來的酒口感不穩定，發熱，還帶著些許毒性。要放置一晚，等酒冷了之后才能飲用。

    但他這一口下肚，只覺質樸雄勁，綿長而尾凈，豐滿而協調。

    俗話說，好酒一條線。這醇香的酒氣從嘴里就開始漫延，綿柔的感覺順著喉嚨一直滑到胃中，舒坦，說不出的舒坦！

    更神奇的是，在這份舒坦中，又覺著全身的經絡熱流涌動，似平添了幾分精力。

    “哎，我這腦袋都有點暈乎乎的。”
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