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    “要滿滿的，大份兒哦！”

    聽了當歸的要求，那正拎著一碩大的圓勺子在鍋中不停的攪合著的大爺抬起頭來，笑出了滿臉的褶子：“中！等著哈，這就給你們整！”

    說完，這大爺就用圓勺敲敲大鍋的鍋沿兒讓收拾完碗筷的老婆子接手，他自己來到一旁小小的一口炒鍋的面前，從一旁的小笸籮里抓了一把黃色的碎末，就丟到了小鍋之中翻炒了起來。

    這一舉動瞧得邢六好奇極了。

    咋叫個甜沫兒，怎么還用下炒鍋的？

    因著這個他問了一句，一旁的當歸卻像是陰謀得逞一般的笑了。

    “嘿嘿，六哥，誰跟你說叫甜沫兒的它就是甜的呢。”

    “王大爺家的甜沫兒濟城一絕呢。”

    “他現在在用素油炒蔥姜碎呢，這蔥是章丘的大白蔥，那姜是萊蕪的小黃姜。”

    “只要用油混在一處，這么一爆……”

    ‘刺啦！’

    就像是應和著當歸的解說一般，那鍋中的油花花蹦出來得到同時，一股子蔥姜爆鍋的香氣就彌漫了開來。

    引得那夜晚下工的工人們，吸吸吸的吸著鼻孔，因為這香氣拔不動腿，齊刷刷的往王大爺的攤位走了過來。

    “然后呢，等到這沫沫煸出香氣，就要加滿滿一碗的湯嘞。”

    “這湯可是老湯，一天一根的大骨頭熬出來的，便宜還有油星。”

    將這湯水攪合開來，下面才是重頭戲呢。

    說到這個當口，就看到王大爺將手往腰間圍著的圍裙上擦了擦，就著裝食材的那個木頭柜子里邊掏出來了兩個細布的口袋。

    口袋之中帶著兩個袖珍的小碗。

    由著王大爺一個袋子之中舀了半碗，一個袋子舀了一半的一半，將這兩種在煤油燈底下晃得同樣金燦燦的黃金面倒到了減小了火的鍋中，就用一把袖珍一些圓勺子，在小鍋里邊奮力的攪合了起來。

    看到這里的當歸又解說了起來。


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