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    “你客氣了！”啟志笑著回了一句，然后返回自己的位置上，并沒有立刻開講！

    “這什么情況？”劉杰一腦袋問號的看著啟志！

    “說過了，別說話，老實的等著吃飯！”啟志神秘的一笑對劉杰說道！

    “額！”劉杰應(yīng)了一聲，好奇的看看啟志，又好奇的看看川菜館的裝潢設(shè)施，又古怪的看看食客們！

    不多時，云溪姐笑著將螞蟻上樹擺在啟志的面前，啟志拿出美味筷子品嘗了起來，很快激活了螞蟻上樹，關(guān)于螞蟻上樹的相關(guān)資料瞬間出現(xiàn)在啟志的腦海之中！

    “咳咳！”啟志緩緩站起身，笑著對食客們說道“今天，我就先來講講螞蟻上樹這道菜！這道菜，很多人都吃過，或者聽說過！這道菜呢，是以形取名，肉末為螞蟻，粉條為樹，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上，看上去仿佛如同螞蟻爬在樹枝上，食之別有風(fēng)味。”

    啟志一開講，幾乎所有的食客都放下了筷子，側(cè)耳聆聽！更有一些專門為了趕來聽啟志講美食的食客，聽的更是全神貫注！

    “要說起這道菜，我們不就不得不提起一個人，她就是竇娥！”啟志淡淡的一笑，開啟自己的講解“說起竇娥，想必大家都知道，鮮血濺在刑場的白綾上，六月天飄起漫天大雪！竇娥冤！不過今天的我們要說的并不是竇娥的冤屈，而是螞蟻上樹！”

    “話說，竇娥的父親~秀才竇天章為上朝應(yīng)舉，這應(yīng)舉嘛~就是古代人參加科舉考試！這竇天章很窮，一個秀才又沒有什么能力賺錢養(yǎng)家，所以欠了不少錢，在參加科舉考試之前，狠心的竇天章將自己的女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養(yǎng)媳。這竇娥是個好女人，到了蔡家之后孝順婆婆，伺候丈夫！日子還算過得去。”

    “誰知，天有不測風(fēng)云人有旦夕禍福，在竇娥與丈夫成親后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。竇娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重?fù)?dān)，她在為婆婆請醫(yī)求藥之余，又想方設(shè)法變著花樣做些可口的飯菜，為婆婆調(diào)養(yǎng)身體，婆婆漸漸地有了好轉(zhuǎn)。”

    “丈夫死了，家中沒有勞動力，竇娥照顧病重的婆婆，根本無法脫身賺錢，家里就變成了坐吃山空，蔡家也并不富裕，竇娥可用的錢就變的緊張起來，竇娥無奈之下，只得硬著頭皮去賒賬。在肉案前，賣肉的說“你前兩次欠的錢都沒有還，今天不能再賒了。“竇娥只得好言相求，賣肉的被纏不過，切了一小塊肉給竇娥。”

    “竇娥帶著一小塊肉，返回家中，想用這僅有的一小塊肉為婆婆調(diào)理身體，奈何這肉實在太小太少，竇娥犯難，巧婦難為無米之炊，她就看著眼前的一小塊肉想，這么點肉能做什么呢？她思索的目光落在了碗柜頂上，那上面有過年時剩下的一小把粉絲。竇螞靈機(jī)一動，她取下粉絲，用開水泡軟，又將肉切成末，加蔥、姜下鍋爆炒，放入醬油、粉絲翻炒片刻，最后加青蒜絲、胡椒粉起鍋。螞蟻上樹被制作出來！”

    “這就是螞蟻上樹的故事典故，但是，這也只是故事，具體是否屬實，我們現(xiàn)在也無法查證！”啟志笑著聳了聳肩說道！
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