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第七十一章 叢林夜斗-《撿了一座島》


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    陳揚(yáng)拿到賊鷗蛋后。

    回到了自己的操作臺(tái),接著從儲(chǔ)物空間取出幾只九節(jié)蝦后,利索地去掉了蝦頭、蝦皮,挑掉了蝦線,因?yàn)檫@九節(jié)蝦很大只,陳揚(yáng)只拿出了四只,把處理好的蝦肉放在盆里后。

    隨后用搟面杖將這些蝦肉全都搗碎,將賊鷗蛋破殼后,分離出了蛋白,將蝦滑放進(jìn)蛋清中,隨后加入一點(diǎn)料酒和海鹽,用筷子快速地?cái)噭?dòng)起來,攪了大概有三分鐘后,陳揚(yáng)放了一些油,又?jǐn)噭?dòng)了幾下。

    看著那乳白乳白的蝦滑,陳揚(yáng)知道已經(jīng)成了,而這時(shí),火鍋也沸騰了起來,陳揚(yáng)用湯匙咬了一些蝦滑出來,隨后丟進(jìn)了滾燙的牛油火鍋里,沒多久后,蝦滑從鍋底浮了起來。

    蝦滑吸收了湯汁,泛出珍珠般的光澤,看起來非常好吃。

    陳揚(yáng)忍不住用筷子夾起蝦滑,放在嘴邊吹了吹,隨后送進(jìn)了嘴巴里,剛剛好的辣香,加上蝦肉的香甜還有雞肉的嫩滑,咬一口后,太太太驚喜了,整個(gè)味蕾瞬間得到了拯救。

    好吃?。?!

    自己喜歡吃的東西,就是好吃。

    陳揚(yáng)不停用勺子把蝦滑撇進(jìn)火鍋里,撇的同時(shí),還不忘把那些浮起來的蝦滑,一顆顆吃掉,把蝦滑都吃完后,陳揚(yáng)明白哪怕自己再愛吃蝦滑,一次也不能吃太多,否則味蕾會(huì)產(chǎn)生抵抗性。

    意猶未盡吊在那里剛剛好。

    接著,陳揚(yáng)夾起了牛百葉,裹著紅油的牛百葉油亮油亮的,看起來就很好吃,放在嘴巴里咬起來,脆的剛剛好,咬的時(shí)候,明顯能聽到牛背葉斷裂的聲音。

    接著陳揚(yáng)夾了一個(gè)黃喉起來,這黃喉并不是食管和氣管,而是牛或者豬心臟大動(dòng)脈,黃喉由各種蛋白質(zhì)組成,含有大量的彈性纖維,吃起來的時(shí)候,會(huì)比牛百葉還要脆,口感非常好。

    吃完這兩個(gè)后。

    陳揚(yáng)喝了口快樂水,解了解膩,手指卻忍不住動(dòng)了起來,自主夾起了一些鴨血旺放在了碗里,鴨血旺跟毛血旺的口感不一樣,一般毛血樣都是用豬血做的,吃起來的口感相對(duì)粗糙點(diǎn),但鴨血旺的口感就相當(dāng)好,非常的順滑,夾起來的時(shí)候,軟綿綿的。

    吃起來時(shí),雖沒有毛血旺那么濃香,但經(jīng)過牛油麻辣鍋一煮,完全吸收了鍋底的精華,放在嘴里的時(shí)候,略略感覺到燙,輕輕咬下去,就跟咬在棉花糖一樣,吃起來完全沒有半點(diǎn)障礙。
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