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    聚合緣飯莊。

    這是江陰城里老字號的飯店了，光緒那會開的，掌柜的兼掌勺的大廚，據說以前在北京城大飯店里做過，后來上了年紀，退休了，回到家鄉，開了一家小飯店。

    江陰靠著長江，他家就憑著幾道魚的做法，名聲大噪。

    慢慢的，小飯店變成了有模有樣的大飯莊。

    江陰城里的人，辦個喜事，總會選在這里。

    孟紹原他們來的時候，已經快中午了，差點沒位置了。

    “可惜，你們來的不是時候。”

    點了幾道菜，曹家明嘆息不止：“要是清明前后來，那就能吃到江陰最有名的刀魚了。這刀魚啊，湖刀不好吃，海刀不好吃，只有江刀最鮮美。南京長江里抓到的不好吃，任何一段長江里抓到的不好吃，只有游到江陰長江時候，肉質肥美，天下第一！”

    孟紹原知道他一點都沒吹牛。

    刀魚平時生活在海里，每年2、3月份的時候由海入江，到了江陰段長江時候，刀魚處于生命力最旺盛時期，肉質因此緊致細膩，口感最佳。

    清明前后幾天正好食用，一旦過了清明，肉質變老，就成了“老刀”，不好吃了。

    可惜。

    孟紹原心里大叫可惜。

    在自己那個時代，刀魚都快被吃的滅絕了。

    市場上上萬一斤的，都不是正經江陰刀魚。

    長江開捕后，不少老板，都是拎著整箱的現金蹲點等著漁船回來啊。

    一條漁船，能夠帶回來一兩斤的刀魚，那就算是賺了。

    還想著享享口福呢，可惜來的不是時候。

    不過聚合緣上上來的其它菜，尤其是幾道魚，做的當真是味道不錯。

    孟紹原喝了幾盅酒，忽然聲音放大：“薛三槍？他算個什么東西？”

    曹家明大吃一驚，趕緊低聲說道：“孟老板，小聲點，小聲點！”

    可能是酒精上頭，孟紹原完全就不在乎：“他媽的，老子在南京的時候，老是聽說什么薛三槍薛三槍，狗屁的薛三槍！”

    他越罵越是起勁，怎么難聽怎么罵。

    曹家明幾個人完全是聽傻了。

    瘋了，瘋了，絕對的瘋了。

    邊上那些食客，也都一個個瞠目結舌的朝著這里看來。
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