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    一幫子實習狗吐著吐著也就習慣了，這叫久在鮑魚之肆不覺其臭，然后就一個個直著眼睛看柳長青，聽導師的意思是要把他們扔在水臺實習了？

    這下可慘了，都是最臟最累的水臺，川菜的水臺跟魯菜的水臺又有什么區別？都是不歸路啊......

    倒是王戈壁和蘇沫沫比較淡定，家里的路子野就是有這個好處，到哪里都不會有虧吃。

    柳長青看看這兩人，心中暗暗嘆息，也只能昧著良心說話：“王戈壁和蘇沫沫同學的成績單我看了，兩個都是最優秀的學生，可以跳過水臺，直接進入砧板區工作，你們兩個現在可以選擇菜系了......”

    王戈壁淡淡一笑，毫不猶豫地道：“蘇老師，我選川菜系。”

    “這小子倒是很聰明。”

    柳長青微微點頭，看了王戈壁一眼。

    八大菜系也有興衰起伏，比如如今的蘇菜、徽菜、浙菜等，雖然發展也算不錯，卻還是受到了地域的限制；魯菜雖然靠著基礎深厚可以覆蓋全國，卻并不是受到火熱追捧的菜系。

    比較出眾的就是粵菜和川菜了，前者花樣繁多，養生效果最好，號稱天下物無不可以入菜，可也因為所用的某些食材太過生猛，離開南方幾省后影響力也就一般。

    川菜則是八大菜系中覆蓋最廣、受眾最多，味道兼顧南北的大菜系，哪怕只是在川菜的砧板區實習，也會對未來發展有極大的幫助。王戈壁的選擇是非常正確的。

    一幫子實習廚狗都瞪著王戈壁：“馬勒戈壁的，你小子別是走了后門吧？剛開始實習就去砧板區，還挑三揀四的！”

    蘇沫沫則看了周棟一眼，小聲道：“蘇老師，我再想想......”

    “嗯，那你就再考慮下吧。”

    柳長青點點頭：“其他同學的選擇呢？”

    “我選川菜！”

    “粵菜！”

    “魯菜！”

    “蘇菜！”

    除了周棟這個不知天高地厚的青翔學生，敢來九州鼎食鍍金的都是蘇省勤行內赫赫有名的各大廚校，大家倒不會無腦的選擇川菜系，還是根據自己的愛好和本校偏重的菜系做出了相對明智的選擇。

    “嗯，大家都做出了選擇，這位周同學你呢，想到哪個菜系去？”

    柳長青很滿意，這屆的實習廚狗們似乎還成，沒太讓他失望。
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