第(1/3)頁(yè) 除了茶葉蛋神餐之外，精品隨園宴在核心門店推出之后，在市場(chǎng)上引起劇烈反響。 沒有任何流行元素，摻雜濃郁的文化底蘊(yùn)、歷史沉淀及誘人的神秘感，在高端市場(chǎng)受到瘋狂追捧。 在云海、燕京、深州、粵州等一線城市的旗艦店，一桌精品隨園宴定價(jià)高達(dá)12888元。 如此驚人的價(jià)格，預(yù)約訂單依然是絡(luò)繹不絕，根本不愁銷路。 加上元旦即將到來，還有需求量極大的年夜飯，精品隨園宴不出意外將成為本年度最暢銷的宴席。 就如同茅臺(tái)的價(jià)格特別高，而且現(xiàn)在年輕人幾乎不喝白酒。 但到了一定的年齡，有了生活閱歷和經(jīng)驗(yàn)之后，還是會(huì)覺得茅臺(tái)值得的喝。 隨園宴雖然價(jià)格昂貴，但熱愛美食或者追求檔次的人，還是愿意花這筆錢。 只買貴的，不買對(duì)的。 價(jià)格歧視的營(yíng)銷策略，在餐飲行業(yè)是慣用的技巧。 淮香集團(tuán)近期在行業(yè)內(nèi)的表現(xiàn)十分搶眼，已經(jīng)徹底從陶南芳重病手術(shù)的不良消息中走出。 處理了內(nèi)患，又開拓了外部市場(chǎng)，展現(xiàn)出蓬勃的氣勢(shì)。 餐飲界幾家行業(yè)雜志，都在刊發(fā)關(guān)于淮香集團(tuán)的消息，一時(shí)之間，淮香集團(tuán)成為廚王爭(zhēng)霸賽的熱門。 以至于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不得不慎重對(duì)待！ 蜀覺集團(tuán)高層會(huì)議，董事長(zhǎng)鄭士成手里拿著戰(zhàn)略部交上來的數(shù)據(jù)，面色鐵青。 從上個(gè)月開始，淮香集團(tuán)突然開始發(fā)力，連續(xù)兩個(gè)月在業(yè)績(jī)上超過了自己。 雖然蜀覺集團(tuán)的業(yè)績(jī)并沒有下滑，只是對(duì)手的增長(zhǎng)速度太快，但他還是得找到原因。 作為一家上市企業(yè)，不僅要關(guān)心業(yè)績(jī)是否增長(zhǎng)，還得注意自己在行業(yè)內(nèi)的名次！ 如果業(yè)績(jī)做到第一，發(fā)布財(cái)報(bào)，證券市場(chǎng)會(huì)立即有所反應(yīng)，股價(jià)會(huì)立即瘋漲。 現(xiàn)在已經(jīng)是年末，每個(gè)行業(yè)都在沖刺，得到這個(gè)不好消息，讓鄭士成感覺心情異常沉重。 蜀覺集團(tuán)是一家以巴蜀菜系為主的餐飲集團(tuán)，跟淮香集團(tuán)是旗鼓相當(dāng)?shù)膶?duì)手。 旗下的餐飲以火鍋連鎖、巴蜀特色餐廳構(gòu)成，此外還有酒店連鎖，從五年前開始已經(jīng)多次蟬聯(lián)業(yè)界第一。 然而，今年第一的位置卻是岌岌可危，而且還是在今年連鎖店大量增加的情況下，這讓鄭士成感覺不妙。 設(shè)計(jì)徐鶴翔在淮香酒樓重病，導(dǎo)致淮香集團(tuán)風(fēng)聲鶴唳，然后再用陶新晨作為壓死淮香集團(tuán)最后的一根稻草。 誰(shuí)也沒想到，計(jì)劃徹底失敗。 徐鶴翔為淮香集團(tuán)辟清謠言。 至于被收買成為盟友的陶新晨，也直接被陶南芳拿下。 淮香集團(tuán)先是股價(jià)高奏凱歌，終端業(yè)績(jī)也一路飆紅。 誰(shuí)能想到淮香集團(tuán)能展現(xiàn)出如此強(qiáng)大的勢(shì)頭？ 早幾個(gè)月，差點(diǎn)因?yàn)樘漳戏贾夭。直离x析。 “淮香集團(tuán)究竟為何這兩個(gè)月業(yè)績(jī)能夠飚升，你們必須要拿出合理的答案，不然等散會(huì)之后，立即給我到財(cái)務(wù)那邊結(jié)賬走人！” 鄭士成常以儒商的形象示人，很少會(huì)說出這么重的話。 “鄭總，淮香集團(tuán)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)有蹊蹺，她們?cè)谌ツ杲档土诵麻_門店的速度，但是單店的業(yè)績(jī)卻突然飚升，可能與內(nèi)部管理優(yōu)化有關(guān)！”行政副總裁分析道。 “你這番話等于沒說。我要找到具體的方法，你說內(nèi)部管理優(yōu)化，究竟是優(yōu)化在哪個(gè)方面？”鄭士成反問道。 第(1/3)頁(yè)