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    喬智對著沈賢比了個大拇指。

    “整道菜是不是變得更有檔次了？”

    沈賢道：“那就能理解了。國際舞臺考驗的不僅是廚藝，還有創意和食材的選擇。其實就是東海大帶魚放在加了些許蜂蜜的海水里養三天，但檔次明顯就不一樣了。”

    喬智哈哈大笑，“你說大實話了。不過，食材的確有講究。我在實驗，究竟是喂蜂蜜水，還是喂橙汁兒，制作出來的東海活帶魚，味道更不錯。”

    “那你趕緊做，我來幫你試味。”沈賢略有些興奮地說道。

    廚藝精湛，也是一個對美食有追求的人。

    喬智的“一帶黃金之路”，確實讓沈賢食欲一振。

    好的食物，對所有人都是一種誘惑。

    喬智挑出喂過橙汁的帶魚，開始處理起來。

    沈賢觀察喬智處理帶魚時的細節，忍不住暗贊了一聲。

    帶魚的魚皮和里面的內膜，是腥味的來源。

    刮去這兩個部分，需要用刀刃處理干凈。

    與此同時，喬智留下了附著在帶魚表面的銀色物質。

    銀色的薄膜，有另一個名字叫做銀脂。

    它是一種天然的無腥味的優質脂肪。

    營養價值非常高。

    帶魚生活在水下，這層銀脂是帶魚用來保持體溫抵抗寒冷的。

    銀脂中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂。

    一方面對降低膽固醇有明顯的作用。

    另一方面還能起到烏發養膚的功效。

    差不多十幾分鐘，喬智便做好了橙汁版本的“一帶黃金之路”。

    沈賢迫不及待地吃了一塊，細小的眼睛仿佛變大一般。

    “味道果然不錯。”

    比起蜂蜜版的一帶黃金之路，多了一種酸咸的味道。

    酸味很好的掩蓋了帶魚的咸腥。

    咬開酥脆的外皮，露出里面白嫩的魚肉。

    酸味中透著微微的甜味。

    更讓人驚嘆的是，不用擔心魚刺會傷口。

    喬智將魚刺早已挑出，炸到酥脆后，搭成了一座魚骨山。

    沈賢將魚骨放入口中，嘎嘣的脆響。

    淡淡的椒鹽味道從鼻腔冒出，竟涌出魚骨不比魚肉難吃的贊嘆。

    一口咬下去，中間的魚骨骨髓似乎有橙汁味道。

    帶著天然的魚肉香，配合粉脆的口感，帶來第二層次的味覺沖擊。

    “這味道簡直絕了。”沈賢毫不吝惜的贊嘆道，“難怪說唯有美食不可辜負。”

    “比起蜂蜜版本的，味道如何？”

    喬智暗忖沈賢眨眼間吃了小半，忍不住問道。

    “各有千秋。我更喜歡橙汁版本的。但估計老外會喜歡蜂蜜版本。因為老外會覺得蜂蜜更加高級。”

    沈賢對顧客的心理也很了解。

    “嗯，那就聽你的。”

    喬智苦心琢磨了好幾天的一道菜。

    被沈賢高度認可，還是內心喜悅的。

    沈賢對喬智的創意，也是很是贊嘆。“一帶黃金之路”，用帶魚作為主材料，何嘗不是對應“一帶一路”。

    若是拿到國際舞臺上，能帶來不錯的影響力。

    當廚師不僅要重視味道，還得講究場合。

    什么樣的宴席，用什么樣類型的菜肴，是極有講究的。

    壽宴用壽桃、長壽面。
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