第354章 九成九的滋味融于一鍋!-《大國名廚》
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二來她對自己無條件信任過。
心知肚明。
這輩子再也無法遇到如此信任自己的人了。
經過暗中打探,高楊離開云海之后,前往瓊金找工作。
已經胡展驕確定關系,戀愛、同居。
賠了夫人又折兵的失落感充滿心臟。
胡展驕還成立了“智驕調查咨詢公司”。
畢業不到一年的時間,他已經將同學遠遠甩到身后。
杜興武很難接受這個事實。
也成為他奮斗努力的動力源泉。
找個公司上班,熬資歷,跳槽加薪,是沒法跟上他的腳步。
有點慶幸,雖然敗了一次,但抱上了郭志勇的大腿。
按照郭志勇的許諾,三到五年之內,讓杜興武成為千萬富翁。
至于成為億萬富翁,只需要抓住一次關鍵機會便足夠了。
……
《食味》組織的培訓課程很有針對性。
上午是理論課,下午便是實踐課。
實踐課邀請來的是南粵菜大師金洋平。
金洋平被譽為華夏第一湯師,在煲湯的技藝上無出左右。
金洋平簡單介紹自己后,沒有過多贅述,現場烹飪海鮮湯。
至于烹飪的要點在何處,他沒有講解。
湯煮好之后,給每個人喝一碗。
大家細品,自己悟。
喬智觀察了一下湯汁。
沒有淮南菜的湯汁乳白濃厚,看上去清淡如水。
沒有撲鼻的香氣,乍一看會以為極為普通。
“大家講一下對這鍋湯的理解吧!”金洋平面帶微笑。
與剛才烹飪時的一絲不茍,露出截然不同的風格。
吳林風舉手,金洋平點頭。
吳林風環顧四周,道:“金老師選擇的食材都是極為新鮮的頂級珍貴食材。如果不對海鮮足夠了解的話,很難做好甄別。
另外,處理食材的過程中,刀法、手法非常快,保留了食材的新鮮度。
至于煲湯的程序和火候,根據食材的變化,隨時進行調整。有復古的方式,也有新派的創意。”
這一通馬屁拍下去,金洋平心情自然不錯。
金洋平沒想到吳林風關注到了自己煲湯過程中的古手法。
在調味時,采用棉布料包,這便是傳統的手法。
至于處理海鮮的刀法,則是現代廚師頂尖技術。
都說吳林風被“偷”掉了狀元。
從點評來看,倒也不是沽名釣譽之輩。
吳林風的這番評價,讓其他人都紛紛議論。
或認同,或不屑。
鐘石湊到喬智耳邊,低聲道:“這家伙馬屁功太厲害了。”
喬智沖著鐘石笑了笑,不做評價。
吳林風的調子這么高,可不是什么好事。
他是有實力不錯,但廚王爭霸賽決賽最后一輪沒拿到成績。
沒有成績,就沒有說服力。
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