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第354章 九成九的滋味融于一鍋!-《大國名廚》


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    二來她對自己無條件信任過。

    心知肚明。

    這輩子再也無法遇到如此信任自己的人了。

    經過暗中打探,高楊離開云海之后,前往瓊金找工作。

    已經胡展驕確定關系,戀愛、同居。

    賠了夫人又折兵的失落感充滿心臟。

    胡展驕還成立了“智驕調查咨詢公司”。

    畢業不到一年的時間,他已經將同學遠遠甩到身后。

    杜興武很難接受這個事實。

    也成為他奮斗努力的動力源泉。

    找個公司上班,熬資歷,跳槽加薪,是沒法跟上他的腳步。

    有點慶幸,雖然敗了一次,但抱上了郭志勇的大腿。

    按照郭志勇的許諾,三到五年之內,讓杜興武成為千萬富翁。

    至于成為億萬富翁,只需要抓住一次關鍵機會便足夠了。

    ……

    《食味》組織的培訓課程很有針對性。

    上午是理論課,下午便是實踐課。

    實踐課邀請來的是南粵菜大師金洋平。

    金洋平被譽為華夏第一湯師,在煲湯的技藝上無出左右。

    金洋平簡單介紹自己后,沒有過多贅述,現場烹飪海鮮湯。

    至于烹飪的要點在何處,他沒有講解。

    湯煮好之后,給每個人喝一碗。

    大家細品,自己悟。

    喬智觀察了一下湯汁。

    沒有淮南菜的湯汁乳白濃厚,看上去清淡如水。

    沒有撲鼻的香氣,乍一看會以為極為普通。

    “大家講一下對這鍋湯的理解吧!”金洋平面帶微笑。

    與剛才烹飪時的一絲不茍,露出截然不同的風格。

    吳林風舉手,金洋平點頭。

    吳林風環顧四周,道:“金老師選擇的食材都是極為新鮮的頂級珍貴食材。如果不對海鮮足夠了解的話,很難做好甄別。

    另外,處理食材的過程中,刀法、手法非常快,保留了食材的新鮮度。

    至于煲湯的程序和火候,根據食材的變化,隨時進行調整。有復古的方式,也有新派的創意。”

    這一通馬屁拍下去,金洋平心情自然不錯。

    金洋平沒想到吳林風關注到了自己煲湯過程中的古手法。

    在調味時,采用棉布料包,這便是傳統的手法。

    至于處理海鮮的刀法,則是現代廚師頂尖技術。

    都說吳林風被“偷”掉了狀元。

    從點評來看,倒也不是沽名釣譽之輩。

    吳林風的這番評價,讓其他人都紛紛議論。

    或認同,或不屑。

    鐘石湊到喬智耳邊,低聲道:“這家伙馬屁功太厲害了。”

    喬智沖著鐘石笑了笑,不做評價。

    吳林風的調子這么高,可不是什么好事。

    他是有實力不錯,但廚王爭霸賽決賽最后一輪沒拿到成績。

    沒有成績,就沒有說服力。
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