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第392章 這是什么神仙味道!-《大國名廚》


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    在面皮的包裹、封鎖下,可以最大程度保留食物的原汁原味。

    按理說,香氣不會這么濃郁。

    德國評委鮑勃率先反應過來,“是湯底的香氣。華夏廚師最擅長用高湯,一般蒸東西會用清水,但喬智卻用秘制的高湯作為蒸汽使用。這擴散傳來的香氣,擁有打開食欲的魔力。”

    羅伊斯面色鐵青,冷聲笑道:“沒你說的那么夸張吧。我覺得跟桑德拉的皇帝披薩絕對無法相比。”

    晶瑩剔透的湯包和秘制糯米燒賣。

    每個白色盤子里一左一右擺放了一只。

    分別放在三位評委的面前。

    湯包和燒賣的個頭都不大,跟雞蛋差不多大小。

    面皮薄透,可以看到里面的餡料。

    梅菱看了,只覺得口水瘋狂分泌。

    無論造型還是色澤,都太有食欲了。

    桑德拉眼中露出認真之色。

    從賣相來看,不得不承認,喬智做的主食,擁有與眾不同之處。

    自己做的披薩,有唯我獨尊的貴氣。

    喬智做的湯包和燒賣,卻有美妙絕倫的親和力。

    不是貴族才能吃到的食物,而是平民都可以品嘗的食物。

    喬智準備好了麥秸稈,擱在了湯包的旁邊。

    波多爾斯基拿在手里,饒有興趣地一陣端量。

    還真是很有田園野趣呢。

    將秸稈刺入湯包的表皮,輕輕吸了一口。

    濃郁的香氣瞬間沖入口腔。

    他情不自禁地閉上眼睛。

    一股香甜的滋味從食道進入胃部,再通過五臟六腑轉化成熱量,朝四肢開始擴散。

    再用筷子挑破面皮。

    發現里面空空如也。

    仔細品味。

    這才是湯包的至高境界,只有鮮湯沒有任何的餡料。

    用牙齒輕輕地撕咬面皮。

    原本以為很普通,顛覆了自己的想象。

    面皮分為里外兩層,一毫米的厚度。

    里層和外層卻是獨立、鮮明的兩種口味。

    外層受到高湯蒸汽熏染,里層則被湯汁浸泡。

    這是什么神仙味道!

    對一個酷愛美食,追求食物層次感的專業人士而言。

    簡直是一種核彈般的武器。

    摧毀了自己的味蕾,炸掉了對美食的傳統感覺,顛覆了對華夏餐飲的定位。

    “實在太棒了,簡直就是個奇跡。”

    波多爾斯基直接喊了出來。

    唯有吼出聲,才能代表自己內心的肺腑之言。

    魯伊斯被波多爾斯基的反應弄得有點一怔。

    他有那么一瞬間,一直沉浸在食物帶來的巧妙境界里。

    那種滋味很難用言語表達。

    剛才已經給桑德拉打了一百一十分。

    現在覺得給喬智給一千分,甚至一萬分都不為過。

    一陣風過后,魯伊斯已經消滅了湯包和燒賣。

    直勾勾地望著蒸籠。

    “雖然要求有點羞恥,但我還是想問,能不能再讓我品嘗一份!”

    作為評委,主動要求吃第二份,顯然是一種不得體的行為。

    但,這也表現了魯伊斯對食物的認可。

    桑德拉面色劇烈變化,他感受到結果對自己不利。

    他不相信喬智能做出比自己更優秀的主食。

    主動走到蒸籠旁邊。

    有些無禮地從魯伊斯手中,搶過一個燒賣……

    (歡迎大家加入,大國名廚的群,群號:493181579。可以和煙斗聊聊劇情什么的!)


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