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    辦理婚宴或者壽宴，比平常的堂食利潤豐厚。

    因為食材都是批量購買，所以成本也更低一些。

    不過，難度在于，做那么多道菜，要保證每道菜都是精品。

    按照喬智的想法，一個月最多只辦一場，如此形成對高端市場的吸引，同時也能保證質量。

    不出意外，牛燁和王靜的這場婚宴，會以人際傳播的方式，向外界擴散，根本不用擔心沒有客戶。

    雖然報價有些小貴，但依然會沖著品牌和口碑而來

    “今晚的分子料理還有八大菜系薈萃，你要剪輯成視頻放到網上去，應該能吸引一波流量?！眴讨翘嵝训?。

    周沖笑道：“放心吧，我剛才已經讓人去做后期了，預計今晚就可以做好，然后立即上傳?！?

    “嗯，宣傳這種事情，宜早不宜遲。”喬智認可道。

    等周沖離去之后，喬智喊來了陳雪華，吩咐她給今天參與的員工都發放紅包。

    次要崗位人員給五百元，主要崗位給一千元。

    陳雪華初步估算了一下，“那要支出十幾萬??！”

    喬智輕松道：“大家今晚很辛苦，就當給大家加班費了。后期該調休允許調休?！?

    陳雪華笑道：“謝謝老板了?！?

    在外界眼里老板很黑，還摳門。

    但他對員工一直很大方，無論薪水還是獎勵都很豁達。

    當然，喬智眼里揉不得沙子，如果員工違反幾率，處罰時也毫不手軟。

    ……

    數百米之外的翠燕食堂，郭燕等高層管理沒有下班，他們正在焦急地等待喬智那邊的消息。

    包通從門外走入，臉上的表情很難描述。

    “師大食堂那邊傳來消息，喜宴很成功，興盡而散?！?

    “細節呢？”曹常波追問。

    “喬智采用分子料理制作涼菜，八大菜系各選用三道經典菜，合計上了三十二道菜……整個宴會的過程中，主持人被冷落，沒人關注臺上的表演，大家都在享用美食?！卑ㄟ駠u感慨。

    “分子料理，那是什么玩意？”韓鵬不解地掃了一眼吳林風。

    吳林風面沉如水，作為專業廚師，他當然聽說過分子料理的大名。

    “是一群自詡為新廚師，創造出來的噱頭。通過食材的重新組合，達到欺騙人視覺或者味覺的效果，我認為那是對烹飪的褻瀆?！眳橇诛L沉聲道。

    “吳總廚，你會嗎？”韓鵬問道。

    他肯定是不會的。

    吳林風冷笑，“雕蟲小技的障眼法而已，我雖然沒有嘗試過，但只要花時間研究一下，很快就能學會?！?

    韓鵬嘴巴歪了歪，嘀咕道：“明明就是不會嘛?！?

    “你！”吳林風站起來，他一向很沉穩，主要是受到了喬智的刺激，所以情緒有點失控。

    郭燕淡淡掃了一眼吳林風，道：“我前幾天看一檔節目，也提到了分子料理，盡管有弄虛作假的嫌疑，但代表了一種時尚的元素。仔細觀察喬智為何能始終保持食堂的潮流感，原因在于他對顧客的喜好有深度的挖掘。他知道年輕人喜歡什么，中年人需要什么，老年人偏好什么。翠燕食堂雖然是一家大學食堂，但我們面對全國各種人群顧客，要有包容精神和更為廣闊的視野?！?

    吳林風意外地望了一眼郭燕，“是我鼠目寸光，心胸狹隘了?！?

    郭燕不置可否，輕聲感嘆。
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