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    喬幫主食堂雖然現在規模還不算大，但品牌價值已經被專業機構評估到很高的位置。

    一億美金的估值，對于一個僅僅創辦了一年的餐飲企業而言，是很大的肯定。

    何況喬幫主不僅有食堂，還有以區塊鏈技術為主導的app平臺。

    按照梅菱之前與一些風投討論的結果，喬幫主app的估值已經超過了網紅食堂。

    縱觀喬智對喬幫主的規劃，代表了餐飲未來的趨勢。

    喬幫主采取了線上和線下聯動的經營模式，而且正在朝第三方服務平臺進行轉變。

    通過線上進行互動吸引流量，再利用線下扎實的餐飲服務消化。

    而且，喬幫主在努力成為餐飲解決方案的提供商。

    很多業內人士分析，這可能會是第三代餐飲到來的突破口。

    第一代的餐飲企業是以麥當勞、肯德基這些洋品牌打造的模式，他們利用在核心區域購置門面，再通過快捷的餐飲模式，獲得豐厚利潤。

    第二代的餐飲格局在外賣的顛覆下，不再對場地有嚴格要求，只要你能制作食物，任何人都有機會，將產品由外賣小哥送到顧客家中。

    第三代的餐飲企業該如何去走，現在沒有人看得見趨勢，但有一點不會變，注定要顛覆現有的外賣模式，創造出具有更好體驗感的餐飲消費模式。

    有人認為ai到來，會讓餐飲變得更加簡單，只需要廚房有一個機器人，它會按照你的要求，在家中的廚房幫你烹飪好。

    但喬智認為，優秀專業的廚師，依然具備核心競爭力和龐大的市場。

    喬智在試圖做出嘗試，比如建立自己的黃埔軍校，搭建高端和中低端的餐飲鏈條。

    他讓自己的團隊研發和創新菜品，不僅傳承華夏餐飲的精髓，而且還在努力融入西方美食的優點。

    喬智是一個害怕麻煩的人。他知道越是高調，越容易被人視作眼中釘。他只是想要打造一塊能讓家人安逸生活的一畝三分地。他不想成為行業領軍者，但現在已經不是他能做主，身后的人在推動他，他不得不被動地往前走。

    喬智在辦公室見了幾個前來應聘燕影食堂主廚崗位的面試者。

    此一時彼一時，喬幫主從一開始無人問津，到如今在業內聲名遐邇，很多廚師將能進入喬幫主當成實現人生價值的地方。

    來應聘的人多了，可選擇性就多了。

    喬智對沈賢的要求是，人品放在首位，至于廚藝放在其次。

    這種擇人的方式，讓現在的廚師體系的氛圍不錯，大家都是勁往一處使，如今三所食堂得到了顧客的一致好評。

    面試結束，喬智提出一個大膽的計劃，準備將食堂的菜單每季度調整一次，每次菜價增幅不低于百分之五。

    這個計劃引起了陳雪華、沈賢等人的擔憂。

    喬智給出的解釋是，如今物價飛漲，通貨膨脹，食材的成本價格就在上漲，為了確保品質，必須要用漲價來提醒自己，不要被通貨膨脹影響自己的水平。

    漲價也是一種自信心的體現，價格上漲，代表服務水平也要有相應的提升。
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