听书阁_书友最值得收藏的免费小说阅读网

第702章?砂鍋白肉和鮮蝦芙蓉蛋!-《大國(guó)名廚》


    第(1/3)頁(yè)

    “砂鍋白肉?”

    白色的砂鍋不是特別大,上面配套蓋著一個(gè)白瓷的小蓋子,用手打開,一股子熱氣冒出來(lái),宛如白玉的肉片豁然入目,上面撒著一層蔥花,零星地點(diǎn)綴,渾然一體,香味十足又色彩分明。

    佟文眼中露出深邃之色,回憶起數(shù)年前的冬天。

    “佟總,你跟我說(shuō)過(guò),最喜歡吃這道菜!老板還真是神了,第一道菜就是押中寶了。”謝靜怡笑道。

    佟文不動(dòng)聲色,拿起筷子,目光落在砂鍋之中。

    用酸菜打底,上面鋪著白肉,看起來(lái)跟東北的酸菜白肉差不多。五花肉連皮帶肉,肥瘦相間,而且每一片都切得薄如紙片。

    透明色的脂肪部分,微微帶有些許褐色的瘦肉,清晰可見(jiàn)的油珠,充滿誘人的視覺(jué)效果。

    砂鍋旁邊擺放著油碟,在吃起來(lái)要配上調(diào)制的醬料。

    佟文為了保持身材,長(zhǎng)期都在吃素,以至于看到肉,經(jīng)常會(huì)有種不適感,但對(duì)這道砂鍋白肉卻沒(méi)有任何排斥。

    “好吃!”佟文吞下一口白肉,情不自禁地贊嘆了一句。

    盡管對(duì)喬智不滿、心有芥蒂,但面對(duì)美食,沒(méi)法撒謊,也不稀罕撒謊。

    整片吞下的五花肉肥瘦均勻,瘦肉帶著酸甜湯汁口感,肥肉外面的肥油伴隨著牙齒咬合有種嫩嫩的口感。

    咀嚼的時(shí)候,肥肉居然有爆汁的感覺(jué),雖然有些油膩,卻十分滿足。

    “咕嘰咕嘰!”

    佟文不斷的咀嚼,吃到肉皮的時(shí)候,舌尖有一陣強(qiáng)力的回彈,含有豐富的膠原蛋白,讓口感多了一種全新的層次。

    佟文用筷子夾出第二筷白肉,將之蘸上醬汁,大片的白肉裹得厚實(shí),拽出的過(guò)程中,還拉出了長(zhǎng)絲。

    特制的韭菜花、腐乳和辣椒油做成的醬汁,在口中瞬間爆炸,

    占據(jù)味覺(jué)主體的五花肉,鮮嫩盈潤(rùn),濃郁的醬汁減淡了油膩的口感,既不喧賓奪主又不攪和成一團(tuán),而是主次分明,佟文仿佛嘴里開了一場(chǎng)盛大的宴會(huì),驚喜一層接著一層,又恰到好處。

    佟文終于意識(shí)到,喬智為何有自信,為何敢跟自己耍大牌了。

    他雖然不好美食,但也見(jiàn)多識(shí)廣。

    五星級(jí)酒店,米其林三星餐廳,他見(jiàn)識(shí)過(guò)不少名聲在外的美食。

    這一刻,沒(méi)有一道菜能與之相比。

    更重要的是,佟文想起了那個(gè)秋天,自己被班主任吳帆從酒吧逮到。吳帆帶著他來(lái)到了砂鍋居,點(diǎn)了一道砂鍋白肉。

    那是他第一次吃砂鍋白肉,盡管味道比不上喬智所做的這一份,但吃那道菜的情緒,他始終難以忘記。

    當(dāng)時(shí)吳帆語(yǔ)重心長(zhǎng)地勸佟文,將精力放在學(xué)業(yè)當(dāng)中來(lái),不要被外界的東西所誘惑,金錢、財(cái)富、欲望,這些等他熬過(guò)數(shù)年,成名成角成家,一切都水到渠成。

    “佟總,你怎么哭了啊?”

    “啊?唉,好吃到哭,這廚師的確有兩把刷子!”

    佟文用紙巾擦掉淚水,訕訕笑道。

    ……
    第(1/3)頁(yè)

主站蜘蛛池模板: 奇台县| 大理市| 新乡市| 龙门县| 淅川县| 汤原县| 沿河| 济南市| 大关县| 昌邑市| 乐都县| 荆门市| 长宁区| 云阳县| 壤塘县| 东明县| 成都市| 古蔺县| 合江县| 昆明市| 鄂伦春自治旗| 汝南县| 安岳县| 竹北市| 双鸭山市| 苏州市| 上思县| 格尔木市| 江门市| 涡阳县| 盐亭县| 来安县| 故城县| 射阳县| 牙克石市| 沭阳县| 眉山市| 楚雄市| 米易县| 沾化县| 新竹市|