第893章 三菜一湯!-《大國(guó)名廚》
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進(jìn)入決賽局,所有人都可以拿到獎(jiǎng)金,少了曹真還有孫世超兩個(gè)種子選手,其他人的實(shí)力大相徑庭,因此誰(shuí)都有沖擊第三和第四,甚至第二的機(jī)會(huì)。
第三名二十萬(wàn),第二名五十萬(wàn),獎(jiǎng)金充滿誘惑,大家的動(dòng)力十足,充滿了干勁。
夏琳是此次參加青年廚師試菜大會(huì)為數(shù)不多的女性,她對(duì)自己能夠晉級(jí)決賽,有些意外,按照自己的評(píng)估,自己的實(shí)力在三十二人當(dāng)中處于中游位置。
能進(jìn)入決賽,她覺(jué)得被命運(yùn)女神眷顧了。
夏琳今年三十一歲,從事廚師工作超過(guò)十年,擅長(zhǎng)巴蜀菜,她的樣貌比較清秀,站在臺(tái)上成為了一道靚麗的風(fēng)景。
“作為本次進(jìn)入決賽的唯一一位女性,您有什么心里話想要跟大家分享一下?”女主持人將話筒遞到了夏琳的嘴邊。
夏琳有點(diǎn)羞澀,面紅耳赤,低頭停頓數(shù)秒,輕聲道:“在很多人眼里,好的廚師一般都是男性,我覺(jué)得這是偏見(jiàn),其實(shí)這個(gè)世界上有很多女性也擅長(zhǎng)廚藝,只不過(guò)因?yàn)榉N種原因無(wú)法通過(guò)一些渠道展現(xiàn)出來(lái)。我能夠站在這里,代表了廣大女性廚師,所以會(huì)竭盡所能,不給女廚師丟臉。”
聽(tīng)夏琳這么說(shuō),欒盼的眼睛雪亮,沉聲道:“這個(gè)女廚師說(shuō)的話太有道理了。憑什么女人飽受歧視和偏見(jiàn)?”
寧輝笑了笑,解釋道:“女性廚師在整個(gè)行業(yè)中的比例僅為3.6%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于男性。而且,有名的廚師都是男的。廚房對(duì)體力要求確實(shí)很高,女孩子真心吃不消。廚師是個(gè)高壓力的行業(yè)。廚師日常工作很滿,突然遇到大型宴會(huì)或者重要人物,都得加班加點(diǎn)。所以一般女孩即使從事廚師職業(yè),也會(huì)選擇比較輕松的方向,比如甜點(diǎn)、面包、奶茶、咖啡等這類輕餐飲。
另外廚師的行業(yè)也很惡劣,夏天特別熱的時(shí)候,甚至需要赤膊上陣,而且常年要和油煙打交道,對(duì)皮膚也不好。如果做冷菜,就需要經(jīng)常在冷庫(kù)里待著,對(duì)于本來(lái)就體質(zhì)弱,還自帶生理期弱點(diǎn)的女性來(lái)說(shuō),實(shí)在很難堅(jiān)持下來(lái)。”
欒盼驚訝道:“沒(méi)想到你研究得這么深入?”
寧輝笑道:“別把我當(dāng)成那么膚淺的人,行不?我涉獵廣泛。”
唐雙雙笑了一陣,反駁寧輝:“任何行業(yè)任何工作都沒(méi)有輕松一說(shuō),我覺(jué)得女性在廚師行業(yè)的比率少,主要是因?yàn)槟腥撕团说亩ㄎ徊煌D腥俗鰪N師是為了工作,而女人在家里做飯是為了家庭。”
夏琳在接受采訪之后,心情平復(fù)下來(lái),自己必須要拿出最高的水平。
女主持人拿著話筒來(lái)到喬智身邊,“作為此次呼聲最高的選手,你有什么想法?”
喬智其實(shí)什么想法都沒(méi)有,但他總不能實(shí)話實(shí)說(shuō)。
“感謝你的鼓勵(lì)。我始終認(rèn)為自己是一個(gè)實(shí)力平平的人,在場(chǎng)有很多廚師都是我的榜樣,是我追趕的對(duì)象。我能夠順利進(jìn)入試菜大會(huì)的八強(qiáng),深感榮幸,心情忐忑,但也很知足。在接下來(lái)的比賽中,我會(huì)做好每一道菜,至于成績(jī)?nèi)绾危乙稽c(diǎn)也不在意。畢竟在諸多青年廚師當(dāng)中,我的排名一直處于吊車尾的位置。對(duì)我而言,我是輕裝上陣,能往前更進(jìn)一步,那也是賺了。”
直播間瞬間飄起了彈幕雪花。
“我耳朵沒(méi)聾吧?喬幫主剛才說(shuō)了什么,說(shuō)自己實(shí)力平平,他也未免謙虛得過(guò)分了吧?”
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