第1260章 千里江山圖!-《大國名廚》
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大部分人站在聚光燈下,都會情不自禁地感覺緊張。
緊張就容易犯錯。
喬智表現得很輕松,展現出了大將風度。
難怪自己一直視作對手的天才廚師美少女北岡惠,會主動拜喬智為師。
北島熊心中涌現出一個大膽的想法,自己是否也與北岡惠一樣,拜入喬智的門下。
對島國人而言,他們敬服強者,而且善于在強者身上學習優點,為了變強,暫時隱忍,算不了什么。
北島熊對《清明上河圖》也有所了解,只是沒想到喬智能在比賽中融入作品,這種臨場應變能力讓人欽佩不已。
大部分廚師在廚房里都是靠經驗吃飯,做什么菜,用什么樣的烹飪方式,都有一套熟悉常規的流程,因此不需要加入太多的創新理念。
并不是享譽盛名的廚師,就一定能在比賽時脫穎而出。
喬智的厲害之處在于,他不僅能應對日常餐廳的運營,而且還擅長比賽。
比賽還在進行,看到喬智的精彩表現,拉法埃爾感覺到了壓力。
他終于知道為何歐洲賽區的亞亞雷,會在預賽階段被他逼得發揮失常,只有親身跟喬智站在對立面,才能感受到喬智的強大與可怕。
喬智盡管年輕,但他的實力明顯超人一籌。
拉法埃爾做好了心理準備,既然勝算不大,那就不要太在乎比賽結果,輕車上陣 ,充分享受比賽帶來的快樂。
“第一組淘汰賽第二場由喬智對陣拉法埃爾,題目是用松露作為食材之一,烹飪一道主菜。時間為一個半小時,比賽在五分鐘之后開始。”
拉法埃爾研究過很多屆比賽,因此對淘汰賽的題目類型很了解,而且他的團隊在賽前分析過很多題目,并配合拉法埃爾模擬比賽的環節。
拉法埃爾信心十足,自己的團隊押過這道題目,沒想到現在遇上了。
盡管和喬智的實力有一定的差距,但押對了題目,有所準備。
以有心算無心,勝負未曾可知。
喬智與拉法埃爾開始忙碌起來,比起腦殘的桑賈伊,拉法埃爾顯然更難對付。
拉法埃爾的風格跟麥斯相似,但比起麥斯浪漫多情的風格,他的各種烹飪作品更多展現激情浪漫的色調。
拉法埃爾和麥斯的水平,孰高孰低,雖然沒有人知道,但拉法埃爾的年齡比麥斯大十五歲,經驗方面肯定很足。
拉法埃爾背后有一個團隊支撐,這些團隊為了拉法埃爾參賽,專門設計了各種應對之策。
因此如果仔細研究,拉法埃爾的晉級之路,穩健到可怕。
喬智收拾心情,全神貫注地投入自己的作品之中,松露鵝肝魚子醬,這些都是高端烹飪比賽中常見的食材,所以喬智也并非沒有準備。
拉法埃爾正在處理一只龍蝦,他將龍蝦處理干凈之后,現蒸即拆,將飽滿的龍蝦肉加入翅湯一同烹調,再放入黑松露片,將森林瑰寶與海中珍饈結合起來。
隨后他又處理白松露,與南非干鮑進行搭配。白松露對生長環境的要求更加苛刻,產量也比黑松露還要低許多,珍惜程度可見一斑。精選的南非干鮑肉質緊實,口感彈牙,經過浸、煲、悶多個工序處理后,將白松露獨特的味道全部融入其中,使鮑魚的鮮美更上一層,汁美味正。
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